Hier finden Sie das aktuelle Kursprogramm meiner Kochschule!

Sie möchten die Kochschule für eine Firmenveranstaltung oder eine private Feierlichkeit buchen?

Dann nehmen Sie bitte mit mir Kontakt auf unter +49 152 33648740 oder nutzen Sie mein Kontaktformular.

Ich freue mich auf ihre Anfrage.

Sie möchten gerne einen Gutschein verschenken? Dann klicken Sie doch bitte hier.

     Öffentliche Kurse

     Frei (Kochschule mieten)

     Belegt (private Veranstaltung)

     Sonntage und Feiertage (gesperrt)

Angebote Kategorie Datum Zeit Leiter Freie Plätze Preis
Ich will ein Rind von Dir! Kochkurs Mi, 20.02.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Ich will ein Rind von Dir!

Ein Kurs bei dem sich alles ums Rind dreht!

Genießen Sie heute Abend Rezepte, die wir roh, geschmort, gekocht, gebraten und gedämpft zubereiten werden.

Nur Bestes Fleisch kommt bei uns zum Einsatz. Egal ob aus der Schulter, dem Kopfbereich, Rücken... lassen Sie sich überraschen was man aus Rindfleisch alles machen kann.

Und natürlich sind wieder Rezepte dabei, die nicht ganz alltäglich sind.

Warenkunde gibts natürlich auch!

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Ich will ein Rind von Dir!

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise:Alpen Kochkurs Do, 21.02.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Kulinarische Reise:Alpen

Ursprünglich ist die Alpenküche eine eintönige "Arme-Leute-Küche".

Das das auch anders geht können Sie heute Abend erleben. Aus acht Ländern kochen und genießen wir heute Rezepte.

Glückliches Fleisch, leckerer Käse, süßes aus den Bergen .....

Und der passende Wein darf hier natürlich auch nicht fehlen!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Kulinarische Reise:Alpen

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

SUSHI Kochkurs Fr, 22.02.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

SUSHI

Sie lieben Sushi, ernähren sich gerne bewusst und haben Spaß am gemeinsamen arbeiten in der Küche mit Freunden?

Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Sie!

Step-by-Step lernen Sie heute die wichtigsten Zubereitungsarten kennen.

Dazu gehören natürlich auch die Beilagen.

Der Kurs ist natürlich auch für Vegetarier geeignet!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

SUSHI

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Mo, 25.02.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 94 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Di, 26.02.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 94 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Basic Cooking: Asiatisch Kochkurs Mi, 27.02.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 69 € Details Warteliste

Basic Cooking: Asiatisch

Asiens Küche ist frisch, leicht, reich an Aromen und unglaublich abwechslungsreich.

Lernen Sie heute die Basics der asiatischen Küche kennen. Leichte, schmackhafte Rezepte und eine einfache Zubereitung, die jedem gelingt.

Lassen Sie uns gemeinsam ein 5-Gänge-Menü kochen und freuen sich auf einen genussreichen Abend.

 

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Basic Cooking: Asiatisch

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: INDIEN Kochkurs Do, 28.02.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 0 79 € Details Warteliste

Kulinarische Reise: INDIEN

Ich zeige Ihnen heute die vielseitige Gewürzküche Indiens. Diese beinhaltet schmackhafte Currys, knusprige Naan-Brote sowie fruchtiges Lassi und vieles mehr. Hier bestimmen die Gewürze den Geschmack: feurig, süßlich, sauer oder herb – erfahren Sie den Zauber der Gewürze. Genießen mit allen Sinnen!! Auch Vegetarier kommen bei diesen Kurs auf ihre Kosten.

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Kulinarische Reise: INDIEN

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Sushi Kochkurs Fr, 01.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Sushi

Sie lieben Sushi, ernähren sich gerne bewusst und haben Spaß am gemeinsamen arbeiten in der Küche mit Freunden?

Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Sie!

Step-by-Step lernen Sie heute die wichtigsten Zubereitungsarten kennen.

Dazu gehören natürlich auch die Beilagen.

Der Kurs ist natürlich auch für Vegetarier geeignet!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Sushi

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Kulinarische Reise: Rund um den Pazifik Kochkurs Mo, 04.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

NEU: Kulinarische Reise: Rund um den Pazifik

Ein wunderbarer Abend mit ganz neuen Rezeptideen erwartet Sie heute!

Heute gibt es nicht nur Rezepte vom Festland wie USA, Südamerika, Australien und Hongkong sondern auch von den Inselstaaten im Pazifik, wie z.B. Hawaii, den Osterinseln und Samoa.

Eine bunte Mischung mit viel Fisch, etwas Fleisch und natürlich Gemüse, Obst und Gewürzen aus dem weiten Reich des Pazifiks werden wir heute gemeinsam kochen und genießen.

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

NEU: Kulinarische Reise: Rund um den Pazifik

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die wunderbare Welt der Currys Kochkurs Di, 05.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Die wunderbare Welt der Currys

Currys aus Thailand und Indien sind bei uns unglaublich beliebt und werden oft in Restaurants gegessen.

Aber warum dafür immer in Restaurants gehen, wenn man die Currys, Gewürzmischungen und Saucen auch leicht zu Hause machen kann!

Je nach Herkunftsland gibt es Unterschiede: Indische Currys werden oft mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und verschiedenen Gewürz-Mischungen zubereitet.

Bei thailändischen Currys dürfen Kokosmilch und Currypaste nicht fehlen.

Sie essen kein Fisch oder Fleisch? Kein Problem, denn es gibt natürlich auch eine Auswahl an Gemüse-Currys. Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben, melden Sie sich doch einfach schnell bei diesem Kurs an!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die wunderbare Welt der Currys

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Fisch und Meeresfrüchte Kochkurs Mi, 06.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 84 € Details Warteliste

Fisch und Meeresfrüchte

Lassen Sie uns den heutigen Abend mit leichten, raffinierten Rezepten mit Fisch und Meeresfrüchten genießen.

Natürlich ganz frisch und am besten selber ausgenommen, geschuppt und filetiert. Da schmeckt`s gleich noch viel besser!

Lernen Sie dabei noch verschiedene Zubereitungsarten kennen, wie Grillen, dämpfen, dünsten...

Ein Abend der Sie begeistern wird!!

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Fisch und Meeresfrüchte

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art Kochkurs Do, 07.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 89 € Details jetzt anmelden!

NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art

Ein Steakkurs der ganz besonderen Art!

Während wir traditionell Schwein, Rind etc. als Steak grillen, werden weltweit viele andere Fleischsorten gegrillt und genossen.

Wagen Sie heute den Schritt auf unbekanntes Terrain,  der sich mit Sicherheit lohnt.

Rosa gegrillt macht sich Exotenfleisch nämlich richtig gut.

Geschmacklich begeben Sie sich auf eine spannende Safari, bei der so manche ungewöhnliche Aromen auf Sie warten. 

Viele der Exoten zeichnen sich durch kräftige, würzige Noten aus.

Beschreibungen wie "mild und dezent" werden Sie im Zusammenhang mit dem Geschmack von exotischem Fleisch eher selten lesen.

Wer das intensive Aroma von herzhaftem Wildfleisch mag, sollte sich unbedingt auf das Experiment "Exotenfleisch" einzulassen.

Hin und wieder mischen sich jedoch auch sanftere und bekannte Geschmäcker drunter, die an heimisches Grillgut, wie Hühnchen oder Rind erinnern.

Hier nun noch eine Auswahl, welche Fleischsorten Sie wahrscheinlich erwarten werden:

Blessbock, Elch, Emu, Gnu, Impala, Kamel, Känguru, Krokodil, Lama, Rentier, Strauß, Zebra und Python!

Es kann natürlich auch sein, dass es noch andere Sorten gibt.

Freuen Sie sich auf eine wirklich spannende Reise durch die unbekannte Welt der Steaks!

jetzt anmelden!

Geführt durch

NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Die Klassiker der spanischen Küche Kochkurs Fr, 08.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Die Klassiker der spanischen Küche

Erleben Sie heute die traditionelle spanische Küche mit authentische Rezepte aus verschiedenen Regionen Spaniens.

Verschiedene Tapas, Gazpacho, Tortilla, Paella und natürlich Crema Catalana und Churros con Chocolate stehen heute auf der Speisekarte und natürlich darf in Spanien ein Sangria und der passende Wein nicht fehlen.

 

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die Klassiker der spanischen Küche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Orientalisch-Vegetarisch Kochkurs Mo, 11.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 74 € Details Warteliste

NEU: Orientalisch-Vegetarisch

Die vegetarische Variante der orientalischen Küche!

Leuchtende Farben von Obst und Gemüse, dazu der Duft von Gewürzen und Kräutern ...das ist der Orient. 

Dieser Abend bringt sie dem Essen und Trinken des Orients näher und zeigt ihnen wie man wunderbare Rezepte aus tausend und einer Nacht leicht und lecker umsetzen kann.

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

NEU: Orientalisch-Vegetarisch

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die französische Landküche Kochkurs Di, 12.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Die französische Landküche

 Heute lernen Sie, wie man mit wenigen einfachen Zutaten den Duft des Terroirs, den einzigartigen Geschmack und das Flair der französischen Landküche auf den Teller zaubern kann: Ob es schnell gehen soll, ob die Zutaten aus dem Vorratsschrank genügen müssen oder ob man ein schickes Festessen plant, heute kochen Sie eine Palette an Fisch-, Fleisch- und vegetarischen Gerichten für die unterschiedlichsten Gelegenheiten.

 

Dabei dürfen natürlich auch süße Versuchungen nicht fehlen bonne appetit!

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die französische Landküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Mi, 13.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 94 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

BBQ at home Kochkurs Do, 14.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 0 79 € Details Warteliste

BBQ at home

Die Grillsaison ist vorbei oder Sie haben weder Balkon noch Garten, aber wollen mit einen BBQ auftrumpfen?

An diesem Abend zeige ich Ihnen die besten Kniffe und Tricks für ein perfekte Zubereitung eines BBQs mit Herdplatte, Ofen und Co. - selbst den typischen Rauchgeschmack kreieren wir ohne Smoker.

Es werde Fleisch!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

BBQ at home

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

SUSHI Kochkurs Fr, 15.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

SUSHI

Sie lieben Sushi, ernähren sich gerne bewusst und haben Spaß am gemeinsamen arbeiten in der Küche mit Freunden?

Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Sie!

Step-by-Step lernen Sie heute die wichtigsten Zubereitungsarten kennen.

Dazu gehören natürlich auch die Beilagen.

Der Kurs ist natürlich auch für Vegetarier geeignet!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

SUSHI

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Dampfgarer-Vorführung Seminar Mo, 18.03.2019 18:30 - 21:00 Uhr Fr. Tanja Krebelder aus dem Hause SIEMENS 2 10 € Details jetzt anmelden!

Dampfgarer-Vorführung

Dampf-Backofen life erleben!

An diesem Abend bereiten wir im Siemens Dampfbackofen unserer Kochschule eine Vielzahl von leckeren Gerichten zu. Sie erleben life, wie ein Dampfgerät funktioniert und welche Vorteile die Zubereitung mit Dampf hat. Der Abend gibt Anregungen für Einsteiger, aber auch spezielleres Wissen für erfahrene Dampfbackofen-Nutzer.

Nebenher erfährt man viele Tipps und Tricks im Umgang mit dem Gerät. Beispielsweise zum Thema Reinigung und Pflege.

Und die kulinarische Seite kommt auch nicht zu kurz, denn irgendwer muss all die Leckereien ja verkosten!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Fr. Tanja Krebelder aus dem Hause SIEMENS

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 5 Personen statt.

Kulinarische Reise: Japan Kochkurs Di, 19.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 0 79 € Details Warteliste

Kulinarische Reise: Japan

Die japanische Küche gilt als sehr fettarm und eine der gesündesten Küchen überhaupt. Traditionell wird in der japanischen Küche wenig Öl oder Gewürze verwendet, stattdessen wird auf den Eigengeschmack der jeweiligen Produkte gesetzt.

 Tim zeigt ihnen heute nicht nur, wie man Teriyaki-Gerichte zubereitet, sondern auch Soba und Udonnudeln, Japans Nationalgericht die Miso-Suppe und Tempura darf natürlich auch nicht fehlen. 

Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend mit Tim dem Spezialisten der asiatischen Küche!!

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Kulinarische Reise: Japan

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die große Burgerschule Kochkurs Mi, 20.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Die große Burgerschule

Sie essen gerne Burger und wollen schon immer mal alles dafür selber herstellen!

Heute haben Sie dazu die Gelegenheit. Angefangen bei den Burgersemmeln bis hin zu Pommes, Ketchup, Mayo und Saucen stellen wir alles selber her.

Natürlich gibt es neben dem klassischen Hamburger auch Burger mit Seafood und etwas ausgefalleneren Varianten.

Zusammenstellen können Sie sich ihren Burger dann nach Lust und Laune, wie Sie ihn gerne hätten.

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die große Burgerschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: ASIEN VEGETARISCH Kochkurs Do, 21.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 74 € Details Warteliste

Kulinarische Reise: ASIEN VEGETARISCH

Es erwartet Sie heute ein toller Abend mit wunderbaren vegetarischen Rezepten! Ein Muss für alle Asienfans!

 Neben den bekannten Länderküchen wie China, Japan, Vietnam ...gibt es heute auch Rezepte aus unbekannten Regionen Asiens.

 Vorspeisen, Suppen, verschiedene Hauptgerichte und Nachspeisen warten darauf gemeinsam gekocht zu werden.

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Kulinarische Reise: ASIEN VEGETARISCH

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Mo, 25.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 94 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Kulinarische Reise:ÖSTERREICH Kochkurs Di, 26.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 74 € Details Warteliste

Kulinarische Reise:ÖSTERREICH

Die österreichische Küche ist eine unerschöpfliche Schatztruhe an kulinarischen Genüssen, ihren Reichtum an typischen Gerichten verdankt sie sehr unterschiedlichen Kochtraditionen.

Lassen Sie sich heute von der Vielfalt dieser Küche verwöhnen. Da dürfen natürlich die Mehlspeisen auch nicht fehlen...

Na, läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Dann schnell anmelden und mit österreichischen Spezialitäten den Abend genießen.

 

 

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Kulinarische Reise:ÖSTERREICH

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Saucen und Fonds Kochkurs Mi, 27.03.2019 18:00 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 84 € Details Warteliste

Saucen und Fonds

Eine gute Sauce soll ein Gericht begleiten und verfeinern, nicht aber dessen Eigengeschmack erdrücken.

Lernen Sie heute Abend, wie man Grundfonds herstellt und damit köstliche Saucen zubereitet.

Mal gehen die Saucen ganz schnell, manchmal brauchen Sie ein bisschen länger. Aber das Ergebnis ist immer das Gleiche: Feinste Saucen und dazu natürlich die passenden Gerichte.

Rind, Lamm. Ente, Geflügel, Fisch, Nudeln mit zweierlei Saucen sowie Salatsaucen und Nachspeisensaucen stehen heute auf der Speisekarte.

Freuen Sie sich schon jetzt, wenn Sie nach diesem Kurs eine Vielfalt von neuen Saucen kochen können.

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Saucen und Fonds

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Geiler Scheiß! REIS!! Kochkurs Do, 28.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 4 79 € Details jetzt anmelden!

Geiler Scheiß! REIS!!

Reis ist aus unseren Küchen kaum noch wegzudenken. Ob als Risotto oder Milchreis, als Beilage oder in der Hauptrolle, herzhaft oder süß – die Körnchen finden bei fast allen  Anklang. Der heutige Kurs ist randvoll gepackt mit feinen Rezepten, von der Vorspeise bis zum Dessert....dazu werden die gängigsten Reissorten erklärt und unterschiedliche Garmethoden gezeigt. Der Reiskocher wird auch dabeisein.

Wir werden mit einer Vielzahl an Reissorten kochen und dabei wird auch einer der besten Reissorten der Welt sein.

Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig dieses kleine Korn ist!

 

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Geiler Scheiß! REIS!!

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Die Seele der persischen Küche Kochkurs Fr, 29.03.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

NEU: Die Seele der persischen Küche

Die persische Küche ist umgeben von einer herrlichen Aromenvielfalt, von einer perfekten Balance zwischen Zutaten und Gewürzen.

Lassen Sie uns heute die großartigen Genüsse entdecken ohne viel Schnickschnack und zwar mit köstlichen und einfachen Rezepten. Sämtliche verwendeten Zutaten sind problemlos bei uns zu kaufen.

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

NEU: Die Seele der persischen Küche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

SUSHI Kochkurs Mo, 01.04.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

SUSHI

Sie lieben Sushi, ernähren sich gerne bewusst und haben Spaß am gemeinsamen arbeiten in der Küche mit Freunden?

Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Sie!

Step-by-Step lernen Sie heute die wichtigsten Zubereitungsarten kennen.

Dazu gehören natürlich auch die Beilagen.

Der Kurs ist natürlich auch für Vegetarier geeignet!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

SUSHI

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Di, 02.04.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 94 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Almschmankerl Kochkurs Do, 04.04.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 74 € Details Warteliste

Almschmankerl

Sie lieben die Berge und die Einkehr in die Hütten!

Dann sind Sie heute genau richtig!

Denn heute erwarten Sie Originalrezepte von verschieden Almen aus Österreich und Südtirol.

Früher war die Bergküche eine eintönige "Arme-Leute-Küche". Das das auch anders geht können Sie heute erleben.

Freuen Sie sich auf einen deftigen und zünftigen Abend!

 

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Almschmankerl

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: USA Kochkurs Di, 09.04.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 6 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: USA

Lernen Sie heute die wahre Küche Amerikas kennen.       Diese  ist nämlich viel einfallsreicher und vielfältiger als Sie glauben.                                                                   Heute kommen wir ganz ohne  Hamburger, Hot Dogs oder sonstigen Fastfood aus.

Diese Küche ist ein Schmelztiegel aus allen Küchen der Welt und deshalb so unglaublich spannend.

Lassen Sie sich überraschen.

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: USA

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: FRANKREICH Kochkurs Do, 11.04.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 3 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: FRANKREICH

Die Rezepte der traditionellen französischen Küche ist schon längst kein Geheimtipp mehr für Genießer - und auch für Kochanfänger bestens geeignet.

Statt der komplizierten Haute-Cuisine wird mit raffinierter Einfachheit und der Hingabe zu besten Lebensmittlen gekocht.

Sie verlangt nicht viel von einem und das Resultat ist einfach grandios: Gute Zutaten, mediterrane Kräuter, etwas Wein (ob zum Kochen oder Trinken), und dann lässt man den Herd die Arbeit machen.

Wenn die aromatischen Gerichte dann auf den Tisch kommen, heißt es nur noch: Bon appétit!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: FRANKREICH

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen Kochkurs Fr, 12.04.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 84 € Details Warteliste

NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen

Die Küche des Stadtstaates Singapur ist sehr bunt und vielfältig.

Durch die vielen Einwanderer finden sich in der Küche Singapurs Einflüsse der chinesischen, malaiischen, indischen, thailändischen, indonesischen, japanischen und koreanischen Küche. Aber auch die Küche Europas hat Einflüsse auf die Speisekarten Singapurs. Diese verschiedenen Küchen haben sich im Laufe der Zeit gegenseitig beeinflusst und so eine unüberschaubare Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten geschaffen, die man kaum beschreiben kann und die sich selbst selbstbewusst “New Asian Cuisine”, also neue asiatische Küche nennt.

 

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: MITTELMEER Kochkurs Di, 23.04.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Kulinarische Reise: MITTELMEER

Das Beste aus Frankreich, Spanien, Italien und Griechenland steht heute Abend auf der Speisekarte!

Aus all diesen Ländern zaubern wir heute mit frischen Zutaten leichte und leckere Rezepte und genießen die warmen Tage.

Seien Sie dabei und lassen sich mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen.

Ich freue mich auf Sie!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Kulinarische Reise: MITTELMEER

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: THAILAND Kochkurs Mi, 24.04.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 2 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: THAILAND

Thailändische Gerichte sind sehr traditionell und voller verschiedenster Aromen. In diesem Kurs lernen Sie mit diesen Aromen zu spielen und schmackhafte, thailändische Gerichte zuzubereiten.

Ob Fischsauce, Kokosmilch, asiatische Kräuter, Limette und Curry Pasten – am Ende diesen Kurses können Sie mit all diesen Zutaten Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Nachspeisen für Ihre Lieben kreieren!

Tauchen Sie ein, in die vielfältige, thailändische Küche – die bei weitem gar nicht so kompliziert ist, wie Sie geglaubt haben!

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: THAILAND

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Neue Ideen für die Grillparty Kochkurs Fr, 26.04.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 6 84 € Details jetzt anmelden!

Neue Ideen für die Grillparty

Schon lange geben sich die Helden am Grill nicht mehr nur mit Nackenkoteletts, Bauchspeck und Grillwürstchen im Zehnerpack vom Discounter zufrieden.

Grillrezepte müssen anspruchsvoller und ausgefeilter sein. Erfahren Sie sich heute nebenTipps und Tricks rund ums Grillen auch tolle Rezepte, die zum nachgrillen einladen. 

Fisch, Fleisch, Gemüse, Saucen, Salate und Nachspeisen stehen heute auf der Speisekarte. 

Dazu ein kühles Getränk und schon ist der Abend perfekt!!

Gegrillt wird im Freien mit Gasgrills.

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Neue Ideen für die Grillparty

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Leichte, raffinierte, vegetarische Frühlingsküche Kochkurs Di, 30.04.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 8 74 € Details jetzt anmelden!

NEU: Leichte, raffinierte, vegetarische Frühlingsküche

Überall fängt es an zu grünen und blühen. Lassen wir die Farben und Düfte des Frühlings in die Küche und freuen uns auf tolle neue Rezeptideen.         

Denn nichts kann den Organismus besser ankurbeln als der erste zarte Salat, die ersten duftenden Kräuter sowie die ersten grünen Kraftsuppen.

jetzt anmelden!

Geführt durch

NEU: Leichte, raffinierte, vegetarische Frühlingsküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

SUSHI Kochkurs Do, 02.05.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

SUSHI

Sie lieben Sushi, ernähren sich gerne bewusst und haben Spaß am gemeinsamen arbeiten in der Küche mit Freunden?

Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Sie!

Step-by-Step lernen Sie heute die wichtigsten Zubereitungsarten kennen.

Dazu gehören natürlich auch die Beilagen.

Der Kurs ist natürlich auch für Vegetarier geeignet!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

SUSHI

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: ITALIEN Kochkurs Di, 07.05.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Kulinarische Reise: ITALIEN

 Sehnsucht nach dem Mezzogiorno? Nach Sonne, dolce fa niente, dem Duft wilder Kräuter? Oder einfach nach gutem Wein, nach Antipasti und Dolci?

Eine gut gefüllte Speisekarte wartet auf Sie, darunter wohlschmeckende, aber einfache Gemüsegerichte, Fisch, Pasta, Fleisch und Gebäck.

Auf in den Süden!

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Kulinarische Reise: ITALIEN

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die wunderbare Welt der Currys Kochkurs Mi, 08.05.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Die wunderbare Welt der Currys

Currys aus Thailand und Indien sind bei uns unglaublich beliebt und werden oft in Restaurants gegessen.

Aber warum dafür immer in Restaurants gehen, wenn man die Currys, Gewürzmischungen und Saucen auch leicht zu Hause machen kann!

Je nach Herkunftsland gibt es Unterschiede: Indische Currys werden oft mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und verschiedenen Gewürz-Mischungen zubereitet.

Bei thailändischen Currys dürfen Kokosmilch und Currypaste nicht fehlen.

Sie essen kein Fisch oder Fleisch? Kein Problem, denn es gibt natürlich auch eine Auswahl an Gemüse-Currys. Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben, melden Sie sich doch einfach schnell bei diesem Kurs an!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die wunderbare Welt der Currys

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Fisch und Meeresfrüchte Kochkurs Do, 09.05.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 84 € Details Warteliste

Fisch und Meeresfrüchte

Lassen Sie uns den heutigen Abend mit leichten, raffinierten Rezepten mit Fisch und Meeresfrüchten genießen.

Natürlich ganz frisch und am besten selber ausgenommen, geschuppt und filetiert. Da schmeckt`s gleich noch viel besser!

Lernen Sie dabei noch verschiedene Zubereitungsarten kennen, wie Grillen, dämpfen, dünsten...

Ein Abend der Sie begeistern wird!!

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Fisch und Meeresfrüchte

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Dampfgarer-Vorführung Seminar Mo, 13.05.2019 18:30 - 21:00 Uhr Fr. Tanja Krebelder aus dem Hause SIEMENS 8 10 € Details jetzt anmelden!

Dampfgarer-Vorführung

Dampf-Backofen life erleben!

An diesem Abend bereiten wir im Siemens Dampfbackofen unserer Kochschule eine Vielzahl von leckeren Gerichten zu. Sie erleben life, wie ein Dampfgerät funktioniert und welche Vorteile die Zubereitung mit Dampf hat. Der Abend gibt Anregungen für Einsteiger, aber auch spezielleres Wissen für erfahrene Dampfbackofen-Nutzer.

Nebenher erfährt man viele Tipps und Tricks im Umgang mit dem Gerät. Beispielsweise zum Thema Reinigung und Pflege.

Und die kulinarische Seite kommt auch nicht zu kurz, denn irgendwer muss all die Leckereien ja verkosten!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Fr. Tanja Krebelder aus dem Hause SIEMENS

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 5 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Di, 14.05.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 2 94 € Details jetzt anmelden!

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Kulinarische Reise: Toskana Kochkurs Do, 16.05.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Kulinarische Reise: Toskana

Die toskanische Küche gilt als eher schlicht, die durch den Einsatz hochwertiger Zutaten höchsten Genuss verspricht.

Der große Vorteil diese wunderbaren Küche ist, dass sie sich seit Jahrhunderten treu geblieben ist und keine Trends oder Moden konnten die Küche ändern.

Kochen wir heute gemeinsam authentische, traditionelle Rezepte die einen das Wasser in Mund zusammenlaufen lässt. 

Es erwartet Sie eine bunte Vielfalt aus den verschiedenen Regionen der Toskana.

Auch Wein aus dieser wunderschönen Umgebung ist natürlich dabei!

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Kulinarische Reise: Toskana

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Lamm vom Feinsten! Kochkurs Fr, 17.05.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 8 74 € Details jetzt anmelden!

Lamm vom Feinsten!

Bestes Biolamm aus Thalmassing steht heute auf der Speisekarte!

Seien Sie gespannt, wie vielfältig Lamm zubereitet werden kann.

Gemeinsam kochen wir raffinierte Gerichte mit natürlichen, heimischen Zutaten. Frische, saisonale und aromenreiche Qualität, die man schmeckt!

Der richtige Wein darf da natürlich nicht fehlen.

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Lamm vom Feinsten!

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Nudelgerichte aus aller Welt Kochkurs Di, 21.05.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 74 € Details jetzt anmelden!

Nudelgerichte aus aller Welt

Auf der ganzen Welt werden Nudeln geliebt. Ob in Süd- oder Osteuropa, in Asien, Afrika oder Amerika. Jedes Land hat seine eigene Version von Nudeln.

Ob als Vorspeise, in der Suppe, als Hauptgericht oder als Nachspeise. Heute werden wir eine Vielzahl verschiedener Nudelarten und Gerichte kennen lernen!

Freuen Sie sich auf einen schönen Abend mit Gleichgesinnten!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Nudelgerichte aus aller Welt

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die große Burgerschule Kochkurs Do, 23.05.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Die große Burgerschule

Sie essen gerne Burger und wollen schon immer mal alles dafür selber herstellen!

Heute haben Sie dazu die Gelegenheit. Angefangen bei den Burgersemmeln bis hin zu Pommes, Ketchup, Mayo und Saucen stellen wir alles selber her.

Natürlich gibt es neben dem klassischen Hamburger auch Burger mit Seafood und etwas ausgefalleneren Varianten.

Zusammenstellen können Sie sich ihren Burger dann nach Lust und Laune, wie Sie ihn gerne hätten.

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Die große Burgerschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Orientalisch-Vegetarisch Kochkurs Di, 28.05.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 74 € Details Warteliste

Orientalisch-Vegetarisch

Die vegetarische Variante der orientalischen Küche!

Leuchtende Farben von Obst und Gemüse, dazu der Duft von Gewürzen und Kräutern ...das ist der Orient. 

Dieser Abend bringt sie dem Essen und Trinken des Orients näher und zeigt ihnen wie man wunderbare Rezepte aus tausend und einer Nacht leicht und lecker umsetzen kann.

 

Für die Warteliste anmelden

Geführt durch

Orientalisch-Vegetarisch

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen Kochkurs Mo, 03.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 11 84 € Details jetzt anmelden!

NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen

Die Küche des Stadtstaates Singapur ist sehr bunt und vielfältig.

Durch die vielen Einwanderer finden sich in der Küche Singapurs Einflüsse der chinesischen, malaiischen, indischen, thailändischen, indonesischen, japanischen und koreanischen Küche. Aber auch die Küche Europas hat Einflüsse auf die Speisekarten Singapurs. Diese verschiedenen Küchen haben sich im Laufe der Zeit gegenseitig beeinflusst und so eine unüberschaubare Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten geschaffen, die man kaum beschreiben kann und die sich selbst selbstbewusst “New Asian Cuisine”, also neue asiatische Küche nennt.

 

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

SUSHI Kochkurs Di, 04.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 4 79 € Details jetzt anmelden!

SUSHI

Sie lieben Sushi, ernähren sich gerne bewusst und haben Spaß am gemeinsamen arbeiten in der Küche mit Freunden?

Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Sie!

Step-by-Step lernen Sie heute die wichtigsten Zubereitungsarten kennen.

Dazu gehören natürlich auch die Beilagen.

Der Kurs ist natürlich auch für Vegetarier geeignet!

jetzt anmelden!

Geführt durch

SUSHI

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Think regional-not global "EXTREM" Kochkurs Do, 06.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 3 84 € Details jetzt anmelden!

NEU: Think regional-not global "EXTREM"

Warum nenne ich den Kurs "EXTREM"?

Weil wir am heutigen Abend zu 100 % Lebensmittel verarbeiten, die aus Bayern sind.

Also kein Pfeffer aus Madagaskar, keine Ananas aus Asien, kein Fleisch aus Amerika...sondern alle Zutaten aus Bayern.

Schau ma mal, was da rauskommt:-)

Ein spannender Abend erwartet Sie und hoffentlich mit ein paar Überraschungen, was man aus Bayern alles bekommt!!

jetzt anmelden!

Geführt durch

NEU: Think regional-not global

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Kulinarische Reise: VIETNAM Kochkurs Mi, 12.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 5 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: VIETNAM

Vietnam wird nicht nur als Reiseziel immer beliebter, auch die von zahlreichen Kulturen geprägte Landesküche begeistert sowohl Urlauber als auch Feinschmecker. Einflüsse aus Indien, Thailand und China sowie der einstigen Kolonialmacht Frankreich verleihen der vietnamesischen Küche eine einzigartige geschmackliche Finesse.

 

Lassen Sie sich heute von Tim entführen in die Regionen Vietnams mit ihren unglaublich vielfältigen und verführerischen Rezepten.

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: VIETNAM

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Leichte, raffinierte, vegetarische Sommerküche Kochkurs Mo, 17.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 7 74 € Details jetzt anmelden!

NEU: Leichte, raffinierte, vegetarische Sommerküche

Wenn es so richtig Sommer ist, verlangt der Körper automatisch weniger und leichtere Kost. Da ist die vegetarische Ernährung automatisch im Vordergrund. Und wenn sie dann noch so fein und wohlschmecken ist, wie die Rezepte an diesem Abend, dann freut man sich erst recht auf eine leichte Mahlzeit!

Seien Sie gespannt, was wir heute alles "zaubern".

Denn jetzt ist die beste Zeit für Obst und Gemüse.

jetzt anmelden!

Geführt durch

NEU: Leichte, raffinierte, vegetarische Sommerküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: FRANKREICH Kochkurs Di, 18.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: FRANKREICH

Die Rezepte der traditionellen französischen Küche ist schon längst kein Geheimtipp mehr für Genießer - und auch für Kochanfänger bestens geeignet.

Statt der komplizierten Haute-Cuisine wird mit raffinierter Einfachheit und der Hingabe zu besten Lebensmittlen gekocht.

Sie verlangt nicht viel von einem und das Resultat ist einfach grandios: Gute Zutaten, mediterrane Kräuter, etwas Wein (ob zum Kochen oder Trinken), und dann lässt man den Herd die Arbeit machen.

Wenn die aromatischen Gerichte dann auf den Tisch kommen, heißt es nur noch: Bon appétit!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: FRANKREICH

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: MITTELMEER Kochkurs Mi, 19.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: MITTELMEER

Das Beste aus Frankreich, Spanien, Italien und Griechenland steht heute Abend auf der Speisekarte!

Aus all diesen Ländern zaubern wir heute mit frischen Zutaten leichte und leckere Rezepte und genießen die warmen Tage.

Seien Sie dabei und lassen sich mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen.

Ich freue mich auf Sie!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: MITTELMEER

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art Kochkurs Fr, 21.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 14 89 € Details jetzt anmelden!

NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art

Ein Steakkurs der ganz besonderen Art!

Während wir traditionell Schwein, Rind etc. als Steak grillen, werden weltweit viele andere Fleischsorten gegrillt und genossen.

Wagen Sie heute den Schritt auf unbekanntes Terrain,  der sich mit Sicherheit lohnt.

Rosa gegrillt macht sich Exotenfleisch nämlich richtig gut.

Geschmacklich begeben Sie sich auf eine spannende Safari, bei der so manche ungewöhnliche Aromen auf Sie warten. 

Viele der Exoten zeichnen sich durch kräftige, würzige Noten aus.

Beschreibungen wie "mild und dezent" werden Sie im Zusammenhang mit dem Geschmack von exotischem Fleisch eher selten lesen.

Wer das intensive Aroma von herzhaftem Wildfleisch mag, sollte sich unbedingt auf das Experiment "Exotenfleisch" einzulassen.

Hin und wieder mischen sich jedoch auch sanftere und bekannte Geschmäcker drunter, die an heimisches Grillgut, wie Hühnchen oder Rind erinnern.

Hier nun noch eine Auswahl, welche Fleischsorten Sie wahrscheinlich erwarten werden:

Blessbock, Elch, Emu, Gnu, Impala, Kamel, Känguru, Krokodil, Lama, Rentier, Strauß, Zebra und Python!

Es kann natürlich auch sein, dass es noch andere Sorten gibt.

Freuen Sie sich auf eine wirklich spannende Reise durch die unbekannte Welt der Steaks!

jetzt anmelden!

Geführt durch

NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Mo, 24.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 14 94 € Details jetzt anmelden!

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Die Seele der persischen Küche Kochkurs Di, 25.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 6 79 € Details jetzt anmelden!

NEU: Die Seele der persischen Küche

Die persische Küche ist umgeben von einer herrlichen Aromenvielfalt, von einer perfekten Balance zwischen Zutaten und Gewürzen.

Lassen Sie uns heute die großartigen Genüsse entdecken ohne viel Schnickschnack und zwar mit köstlichen und einfachen Rezepten. Sämtliche verwendeten Zutaten sind problemlos bei uns zu kaufen.

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

NEU: Die Seele der persischen Küche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Bunte und leichte Sommerküche Kochkurs Mi, 26.06.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 79 € Details jetzt anmelden!

Bunte und leichte Sommerküche

Genießen Sie am heutigen Abend kreative, frische und leichte Gerichte mit den Farben, Düften und Aromen des Sommers.

Abwechslungsreich, mit besten Zutaten und feinen Aromen werden Sie am heutigen Abend verwöhnt werden!

 

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Bunte und leichte Sommerküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Fisch und Meeresfrüchte Kochkurs Mo, 01.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 84 € Details jetzt anmelden!

Fisch und Meeresfrüchte

Lassen Sie uns den heutigen Abend mit leichten, raffinierten Rezepten mit Fisch und Meeresfrüchten genießen.

Natürlich ganz frisch und am besten selber ausgenommen, geschuppt und filetiert. Da schmeckt`s gleich noch viel besser!

Lernen Sie dabei noch verschiedene Zubereitungsarten kennen, wie Grillen, dämpfen, dünsten...

Ein Abend der Sie begeistern wird!!

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Fisch und Meeresfrüchte

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

SUSHI Kochkurs Mi, 03.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 79 € Details jetzt anmelden!

SUSHI

Sie lieben Sushi, ernähren sich gerne bewusst und haben Spaß am gemeinsamen arbeiten in der Küche mit Freunden?

Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Sie!

Step-by-Step lernen Sie heute die wichtigsten Zubereitungsarten kennen.

Dazu gehören natürlich auch die Beilagen.

Der Kurs ist natürlich auch für Vegetarier geeignet!

jetzt anmelden!

Geführt durch

SUSHI

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Neu: Asiatisches Indoor-Grillen! Kochkurs Do, 04.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 8 84 € Details jetzt anmelden!

Neu: Asiatisches Indoor-Grillen!

Wussten Sie schon, dass es die Tradition des Grillens in Asien schon bedeutend länger gibt als in den USA! Es wird auch viel direkt am Tisch gegrillt. Sowohl zu Hause als auch in Restaurants. Das wollen wir heute auch machen!

Jetzt erobert die asiatische Küche auch schön langsam bei und den Grill und setzt neue geschmackliche Akzente für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Wenn Sie also mal eine Abwechslung zu den klassischen Grillgerichten brauchen, dann bringen Sie mit asiatischen Grillrezepten mehr Flair auf den Grill!

Zuerst werden wir alles in der Küche vorbereiten und dann kann jeder sein Grillgut selbst am Tisch grillen! Dazu werden natürlich mehrere Tischgrills zur Verfügung stehen!

Eine wunderbare Art einen Kochkurs mal etwas anders zu gestalten!

Gegrillt wird auf elektischen Tischgrills! Die Rezepte sind natürlich auch auf anderen Grills umsetzbar.

 

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Tom Rosenberger

Kulinarische Reise: Toskana Kochkurs Fr, 05.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 6 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: Toskana

Die toskanische Küche gilt als eher schlicht, die durch den Einsatz hochwertiger Zutaten höchsten Genuss verspricht.

Der große Vorteil diese wunderbaren Küche ist, dass sie sich seit Jahrhunderten treu geblieben ist und keine Trends oder Moden konnten die Küche ändern.

Kochen wir heute gemeinsam authentische, traditionelle Rezepte die einen das Wasser in Mund zusammenlaufen lässt. 

Es erwartet Sie eine bunte Vielfalt aus den verschiedenen Regionen der Toskana.

Auch Wein aus dieser wunderschönen Umgebung ist natürlich dabei!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: Toskana

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die wunderbare Welt der Currys Kochkurs Di, 09.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 2 79 € Details jetzt anmelden!

Die wunderbare Welt der Currys

Currys aus Thailand und Indien sind bei uns unglaublich beliebt und werden oft in Restaurants gegessen.

Aber warum dafür immer in Restaurants gehen, wenn man die Currys, Gewürzmischungen und Saucen auch leicht zu Hause machen kann!

Je nach Herkunftsland gibt es Unterschiede: Indische Currys werden oft mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und verschiedenen Gewürz-Mischungen zubereitet.

Bei thailändischen Currys dürfen Kokosmilch und Currypaste nicht fehlen.

Sie essen kein Fisch oder Fleisch? Kein Problem, denn es gibt natürlich auch eine Auswahl an Gemüse-Currys. Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben, melden Sie sich doch einfach schnell bei diesem Kurs an!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Die wunderbare Welt der Currys

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die Klassiker der spanischen Küche Kochkurs Mi, 10.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 11 79 € Details jetzt anmelden!

Die Klassiker der spanischen Küche

Erleben Sie heute die traditionelle spanische Küche mit authentische Rezepte aus verschiedenen Regionen Spaniens.

Verschiedene Tapas, Gazpacho, Tortilla, Paella und natürlich Crema Catalana und Churros con Chocolate stehen heute auf der Speisekarte und natürlich darf in Spanien ein Sangria und der passende Wein nicht fehlen.

 

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Die Klassiker der spanischen Küche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: Südamerika Kochkurs Do, 11.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: Südamerika

Kommen Sie mit auf eine Reise zu den leckersten Rezepten Südamerikas.

Kuba, Mexiko, Peru, Argentinien und Chile sind nur ein paar Länder aus denen wir heute regionale Klassiker und Rezepte aus den lokalen Küchen genießen.

Lassen sie sich überraschen von der Vielfalt und Frische!!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: Südamerika

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: EINMAL UM DIE WELT Kochkurs Di, 16.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: EINMAL UM DIE WELT

Schauen Sie heute mal über den Tellerrand und machen Sie mit mir eine Weltreise mit traditionellen und modernen Gerichten, die auf der Zunge zergehen.

Rezepte von 5 Kontinenten werden wir heute Abend gemeinsam zubereiten und genießen. Die passenden Getränke dürfen hier natürlich auch nicht fehlen.

Ich freue mich auf Sie.

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: EINMAL UM DIE WELT

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: Orient Kochkurs Do, 18.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: Orient

Leuchtende Farben und der Duft von Gewürzen und Rosenwasser ...das ist der Orient.  Dieser Abend bringt sie dem Essen und Trinken des Orients näher und zeigt ihnen wie man wunderbare Rezepte aus tausend und einer Nacht leicht und lecker umsetzen kann.

Ich freue mich auf sie.

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: Orient

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: ITALIEN Kochkurs Fr, 19.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 9 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: ITALIEN

 Sehnsucht nach dem Mezzogiorno? Nach Sonne, dolce fa niente, dem Duft wilder Kräuter? Oder einfach nach gutem Wein, nach Antipasti und Dolci?

Eine gut gefüllte Speisekarte wartet auf Sie, darunter wohlschmeckende, aber einfache Gemüsegerichte, Fisch, Pasta, Fleisch und Gebäck.

Auf in den Süden!

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Kulinarische Reise: ITALIEN

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Orientalisch-Vegetarisch Kochkurs Mi, 24.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 74 € Details jetzt anmelden!

Orientalisch-Vegetarisch

Die vegetarische Variante der orientalischen Küche!

Leuchtende Farben von Obst und Gemüse, dazu der Duft von Gewürzen und Kräutern ...das ist der Orient. 

Dieser Abend bringt sie dem Essen und Trinken des Orients näher und zeigt ihnen wie man wunderbare Rezepte aus tausend und einer Nacht leicht und lecker umsetzen kann.

 

jetzt anmelden!

Geführt durch

Orientalisch-Vegetarisch

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Do, 25.07.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 16 94 € Details jetzt anmelden!

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

jetzt anmelden!

Geführt durch

Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.