Hier finden Sie das aktuelle Kursprogramm meiner Kochschule!

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Ab 15 Personen ist dies bei mir möglich!

Wenn das für Sie interessant klingt, nehmen Sie bitte mit mir Kontakt auf unter +49 152 33648740 oder nutzen Sie mein Kontaktformular.

Ich freue mich auf ihre Anfrage.

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Angebote Kategorie Datum Zeit Leiter Freie Plätze Preis
NEU: Suppen und Eintöpfe Kochkurs Fr, 15.11.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

NEU: Suppen und Eintöpfe

Was gibt es besseres an einem kalten Herbst- oder Wintertag als eine selbstgemachte Suppe oder einen herrlich duftenden Eintopf.

Lassen Sie uns heute Abend gemeinsam geschmackvolles Seelenfutter zaubern.

Neben den bekannten Klassikern gibt es eventuell auch noch unbekannte Suppen und Eintöpfe.

Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig der Abend wird!

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NEU: Suppen und Eintöpfe

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Wild auf Wild Kochkurs Mo, 18.11.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 86 € Details Warteliste

Wild auf Wild

Sie essen gerne Wild, trauen sich aber nicht so richtig es zuzubereiten?

Dann sind Sie heute Abend genau richtig!

Freuen Sie sich auf kreative, leckere Gerichte mit beeindruckenden Aromen.

Lassen Sie uns heute gemeinsam Gerichte mit Wildschwein und Reh zaubern.

Natürlich sind die Tiere von Jägern aus der Umgebung.

 

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Wild auf Wild

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Kulinarische Reise: Südtirol Kochkurs Di, 19.11.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

NEU: Kulinarische Reise: Südtirol

Ursprünglich ist die Alpenküche eine eintönige "Arme-Leute-Küche".

Das das auch anders geht können Sie heute Abend erleben. Aus acht Ländern kochen und genießen wir heute Rezepte.

Glückliches Fleisch, leckerer Käse, süßes aus den Bergen .....

Und der passende Wein darf hier natürlich auch nicht fehlen!

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NEU: Kulinarische Reise: Südtirol

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Kochen mit Schokolade - nicht nur Süßes! Kochkurs Do, 21.11.2019 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 82 € Details Warteliste

NEU: Kochen mit Schokolade - nicht nur Süßes!

Schokolade muss nicht immer süß sein. Im Gegenteil – früher war sie das nicht und wurde eher wie ein Gewürz verwendet.? 

Genießen wir heute Fisch, Fleisch und Gemüse schokoladig verfeinert oder auch aromatisch gewürzt. 

Natürlich dürfen aber ein gutes Dessert und der passende Wein nicht fehlen! 

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Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Di, 07.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 96 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

SUSHI Kochkurs Mi, 08.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

SUSHI

Sie lieben Sushi, ernähren sich gerne bewusst und haben Spaß am gemeinsamen arbeiten in der Küche mit Freunden?

Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Sie!

Step-by-Step lernen Sie heute die wichtigsten Zubereitungsarten kennen.

Dazu gehören natürlich auch die Beilagen.

Der Kurs ist natürlich auch für Vegetarier geeignet!

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SUSHI

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Die Länderküchen des indischen Ozeans! Kochkurs Do, 09.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 82 € Details Warteliste

NEU: Die Länderküchen des indischen Ozeans!

Südafrika, Thailand, Indien, Indonesien....

Das sind nur ein paar der Anrainerstaaten des indischen Ozeans, aus denen wir heute kleine und große Köstlichkeiten zaubern und uns schmecken lassen. 

Freuen Sie sich auf einen wunderbaren Abend mit überraschenden Rezepten, vielleicht auch aus Ländern mit denen Sie nicht gerechnet hätten!

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Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Fitnessküche Kochkurs Mo, 13.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 2 79 € Details jetzt anmelden!

Fitnessküche

Kochen Sie sich fit mit raffinierten, leichten Rezepten, die für eine ausgewogene Ernährung unverzichtbar sind.

Heute kochen wir zahlreiche pfiffige Rezepte für unbeschwerten Genuss.

Von Snacks über frische Salate, herzhafte Suppen und vegetarische Rezepte bis hin zu aromatischen Pastarezepten, raffinierten Fleisch- und Fischgerichten, Smoothies und süßen Köstlichkeiten.

Gönnen Sie sich einen schönen Abend!

 

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Fitnessküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen Kochkurs Di, 14.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 84 € Details Warteliste

NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen

Die Küche des Stadtstaates Singapur ist sehr bunt und vielfältig.

Durch die vielen Einwanderer finden sich in der Küche Singapurs Einflüsse der chinesischen, malaiischen, indischen, thailändischen, indonesischen, japanischen und koreanischen Küche. Aber auch die Küche Europas hat Einflüsse auf die Speisekarten Singapurs. Diese verschiedenen Küchen haben sich im Laufe der Zeit gegenseitig beeinflusst und so eine unüberschaubare Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten geschaffen, die man kaum beschreiben kann und die sich selbst selbstbewusst “New Asian Cuisine”, also neue asiatische Küche nennt.

 

 

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NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Fisch und Meeresfrüchte Kochkurs Do, 16.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 1 86 € Details jetzt anmelden!

Fisch und Meeresfrüchte

Lassen Sie uns den heutigen Abend mit leichten, raffinierten Rezepten mit Fisch und Meeresfrüchten genießen.

Natürlich ganz frisch und am besten selber ausgenommen, geschuppt und filetiert. Da schmeckt`s gleich noch viel besser!

Lernen Sie dabei noch verschiedene Zubereitungsarten kennen, wie Grillen, dämpfen, dünsten...

Ein Abend der Sie begeistern wird!!

 

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Fisch und Meeresfrüchte

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Eat & Greet mit Michael Lex, LIVE KONZERT Kochkurs Sa, 18.01.2020 19:00 - 22:30 Uhr 88 29 € Details jetzt anmelden!

Eat & Greet mit Michael Lex, LIVE KONZERT

Was für eine großartige Idee!

Ein exklusives Livekonzert mit Michael Lex, einem jungen Singer & Songwriter aus Regensburg, der 2019 Vorband von Milow, einem international erfolgreichem Sänger, war.

Das Erste seiner Art! Ein "Eat & Greet" mit Michael Lex in Toms Kochschule (Küche Aktiv, Regensburg). Bei leckerem Essen und Getränken von Tom Rosenberger stellt Michael Lex Songs aus seinem aktuellen Album vor, erzählt etwas über die Hintergründe und Entstehungsgeschichten seiner Songs und im Anschluss gibt es eine Autogrammstunde, bei der man dem Musiker fragen stellen, Fotos machen und CDs signieren lassen kann! Essen und Trinken sind im Eintrittspreis inklusive!

Einlass 18.30, Beginn 19.00! Wir freuen uns auf euch! 

Diesen Termin dürft ihr euch nicht enthehen lassen!!!

Die Tickets werden ihnen nach Zahlungseingang zugeschickt, bzw. Sie können die Tickets auch direkt in der Kochschule abholen bzw. kaufen!

 

 

 

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NEU: Hongkong und Vietnam Kochkurs Mo, 20.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 84 € Details Warteliste

NEU: Hongkong und Vietnam

Mindestens zwei Dinge haben Hongkong und Vietnam gemeinsam. 

Das erste ist, dass beide am südchinisischem Meer liegen und das zweite, für uns viel wichtigeres ist, das hervorragende Essen.

Heute Abend werden wir aus beiden Küchen die Highlights kochen und genießen.

Freuen Sie sich auf einen wunderbaren Abend mit vielen authentischen Rezepten.

 

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NEU: Hongkong und Vietnam

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Di, 21.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 96 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Orientalisch-Vegetarisch Kochkurs Mi, 22.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 79 € Details jetzt anmelden!

Orientalisch-Vegetarisch

Die vegetarische Variante der orientalischen Küche!

Leuchtende Farben von Obst und Gemüse, dazu der Duft von Gewürzen und Kräutern ...das ist der Orient. 

Dieser Abend bringt sie dem Essen und Trinken des Orients näher und zeigt ihnen wie man wunderbare Rezepte aus tausend und einer Nacht leicht und lecker umsetzen kann.

 

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Orientalisch-Vegetarisch

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Saucen und Fonds Kochkurs Mo, 27.01.2020 18:00 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 13 86 € Details jetzt anmelden!

Saucen und Fonds

Eine gute Sauce soll ein Gericht begleiten und verfeinern, nicht aber dessen Eigengeschmack erdrücken.

Lernen Sie heute Abend, wie man Grundfonds herstellt und damit köstliche Saucen zubereitet.

Mal gehen die Saucen ganz schnell, manchmal brauchen Sie ein bisschen länger. Aber das Ergebnis ist immer das Gleiche: Feinste Saucen und dazu natürlich die passenden Gerichte.

Rind, Lamm. Ente, Geflügel, Fisch, Nudeln mit zweierlei Saucen sowie Salatsaucen und Nachspeisensaucen stehen heute auf der Speisekarte.

Freuen Sie sich schon jetzt, wenn Sie nach diesem Kurs eine Vielfalt von neuen Saucen kochen können.

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Saucen und Fonds

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Innereien Kochkurs Di, 28.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 14 82 € Details jetzt anmelden!

NEU: Innereien

Herz, Leber, Niere, Zunge, Kalbsbries, Lunge und Kronfleisch stehen heute auf dem Speiseplan. 

Klassisch zubereitet oder neu interpretiert! Lassen Sie sich überraschen, wie vielseitig und schmackhaft Innereien sein können.

 

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Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die wunderbare Welt der Currys Kochkurs Mi, 29.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 82 € Details Warteliste

Die wunderbare Welt der Currys

Currys aus Thailand und Indien sind bei uns unglaublich beliebt und werden oft in Restaurants gegessen.

Aber warum dafür immer in Restaurants gehen, wenn man die Currys, Gewürzmischungen und Saucen auch leicht zu Hause machen kann!

Je nach Herkunftsland gibt es Unterschiede: Indische Currys werden oft mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und verschiedenen Gewürz-Mischungen zubereitet.

Bei thailändischen Currys dürfen Kokosmilch und Currypaste nicht fehlen.

Sie essen kein Fisch oder Fleisch? Kein Problem, denn es gibt natürlich auch eine Auswahl an Gemüse-Currys. Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben, melden Sie sich doch einfach schnell bei diesem Kurs an!

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Die wunderbare Welt der Currys

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Die große Burgerschule Kochkurs Do, 30.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 82 € Details Warteliste

Die große Burgerschule

Sie essen gerne Burger und wollen schon immer mal alles dafür selber herstellen!

Heute haben Sie dazu die Gelegenheit. Angefangen bei den Burgersemmeln bis hin zu Pommes, Ketchup, Mayo und Saucen stellen wir alles selber her.

Natürlich gibt es neben dem klassischen Hamburger auch Burger mit Seafood und etwas ausgefalleneren Varianten.

Zusammenstellen können Sie sich ihren Burger dann nach Lust und Laune, wie Sie ihn gerne hätten.

 

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Die große Burgerschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die Seele der persischen Küche Kochkurs Fr, 31.01.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 82 € Details Warteliste

Die Seele der persischen Küche

Die persische Küche ist umgeben von einer herrlichen Aromenvielfalt, von einer perfekten Balance zwischen Zutaten und Gewürzen.

Lassen Sie uns heute die großartigen Genüsse entdecken ohne viel Schnickschnack und zwar mit köstlichen und einfachen Rezepten. Sämtliche verwendeten Zutaten sind problemlos bei uns zu kaufen.

 

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Die Seele der persischen Küche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise:ÖSTERREICH Kochkurs Mo, 03.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 11 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise:ÖSTERREICH

Die österreichische Küche ist eine unerschöpfliche Schatztruhe an kulinarischen Genüssen, ihren Reichtum an typischen Gerichten verdankt sie sehr unterschiedlichen Kochtraditionen.

Lassen Sie sich heute von der Vielfalt dieser Küche verwöhnen. Da dürfen natürlich die Mehlspeisen auch nicht fehlen...

Na, läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Dann schnell anmelden und mit österreichischen Spezialitäten den Abend genießen.

 

 

 

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Kulinarische Reise:ÖSTERREICH

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Kulinarische Reise: ASIEN VEGETARISCH Kochkurs Di, 04.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 14 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: ASIEN VEGETARISCH

Es erwartet Sie heute ein toller Abend mit wunderbaren vegetarischen Rezepten! Ein Muss für alle Asienfans!

 Neben den bekannten Länderküchen wie China, Japan, Vietnam ...gibt es heute auch Rezepte aus unbekannten Regionen Asiens.

 Vorspeisen, Suppen, verschiedene Hauptgerichte und Nachspeisen warten darauf gemeinsam gekocht zu werden.

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Kulinarische Reise: ASIEN VEGETARISCH

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

SUSHI Kochkurs Mi, 05.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

SUSHI

Sie lieben Sushi, ernähren sich gerne bewusst und haben Spaß am gemeinsamen arbeiten in der Küche mit Freunden?

Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Sie!

Step-by-Step lernen Sie heute die wichtigsten Zubereitungsarten kennen.

Dazu gehören natürlich auch die Beilagen.

Der Kurs ist natürlich auch für Vegetarier geeignet!

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SUSHI

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Fr, 07.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 96 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Ich will ein Rind von Dir! Kochkurs Mo, 10.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 2 82 € Details jetzt anmelden!

Ich will ein Rind von Dir!

Ein Kurs bei dem sich alles ums Rind dreht!

Genießen Sie heute Abend Rezepte, die wir roh, geschmort, gekocht, gebraten und gedämpft zubereiten werden.

Nur Bestes Fleisch kommt bei uns zum Einsatz. Egal ob aus der Schulter, dem Kopfbereich, Rücken... lassen Sie sich überraschen was man aus Rindfleisch alles machen kann.

Und natürlich sind wieder Rezepte dabei, die nicht ganz alltäglich sind.

Warenkunde gibts natürlich auch!

 

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Ich will ein Rind von Dir!

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Almschmankerl Kochkurs Di, 11.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 8 79 € Details jetzt anmelden!

Almschmankerl

Sie lieben die Berge und die Einkehr in die Hütten!

Dann sind Sie heute genau richtig!

Denn heute erwarten Sie Originalrezepte von verschieden Almen aus Österreich und Südtirol.

Früher war die Bergküche eine eintönige "Arme-Leute-Küche". Das das auch anders geht können Sie heute erleben.

Freuen Sie sich auf einen deftigen und zünftigen Abend!

 

 

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Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Geiler Scheiß! REIS!! Kochkurs Mi, 12.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 14 79 € Details jetzt anmelden!

Geiler Scheiß! REIS!!

Reis ist aus unseren Küchen kaum noch wegzudenken. Ob als Risotto oder Milchreis, als Beilage oder in der Hauptrolle, herzhaft oder süß – die Körnchen finden bei fast allen  Anklang. Der heutige Kurs ist randvoll gepackt mit feinen Rezepten, von der Vorspeise bis zum Dessert....dazu werden die gängigsten Reissorten erklärt und unterschiedliche Garmethoden gezeigt. Der Reiskocher wird auch dabeisein.

Wir werden mit einer Vielzahl an Reissorten kochen und dabei wird auch einer der besten Reissorten der Welt sein.

Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig dieses kleine Korn ist!

 

 

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Geiler Scheiß! REIS!!

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Seelenschmeichler Kochkurs Do, 13.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 14 82 € Details jetzt anmelden!

NEU: Seelenschmeichler

In diesem Kurs geht es um Essen, dass der Seele gut tut, denn schon ein altes Sprichwort lautet: "Essen hält Leib und Seele zusammen!"

Heute Abend werden wir aus saisonalen Produkten feine, unkomplizierte Gerichte kochen, die wir dann gemeinsam genießen werden und die uns hoffentlich glücklich machen:-)
Von herzhaft bis süß ist alles dabei. Mal mit Fleisch oder Fisch aber auch vegetarische Gerichte. Und wie so oft, mit überraschenden Zutatenkombinationen.

 

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Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: London Street Food Kochkurs Fr, 14.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 84 € Details Warteliste

NEU: London Street Food

Heute Abend schlemmen wir uns durch die britische Hauptstadt!

Erleben Sie Originalrezepte von den Londoner Street Food Märkten.

Neben englischen Gerichten gibt es noch eine Auswahl an internationalen Speisen z.B. aus Indien, Mexiko und dem Libanon, die wir frisch zubereiten und essen werden.

Freuen Sie sich auf einen abwechslungsreichen und spannenden Abend mit tollen Rezepten und Getränken!

 

 

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Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die tolle Knolle - Kreative Kartoffelküche Kochkurs Mo, 17.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 79 € Details jetzt anmelden!

Die tolle Knolle - Kreative Kartoffelküche

Freuen Sie sich heute auf die unglaubliche wandelbare Kartoffel.

Sie ist in jedem Bereich der Küche vertreten und Sie erleben heute wie kreativ und einfach Kartoffelrezepte sein können.

Von Vorspeise über Suppe, Hauptgerichte und natürlich auch Desserts. In jedem Rezept ist die Kartoffel vertreten. 

 

 

 

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Die tolle Knolle - Kreative Kartoffelküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Wild auf Wild Kochkurs Di, 18.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 14 86 € Details jetzt anmelden!

Wild auf Wild

Sie essen gerne Wild, trauen sich aber nicht so richtig es zuzubereiten?

Dann sind Sie heute Abend genau richtig!

Freuen Sie sich auf kreative, leckere Gerichte mit beeindruckenden Aromen.

Lassen Sie uns heute gemeinsam Gerichte mit Wildschwein und Reh zaubern.

Natürlich sind die Tiere von Jägern aus der Umgebung.

 

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Wild auf Wild

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Kulinarische Reise: Südtirol Kochkurs Mi, 19.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger -1 79 € Details Warteliste

NEU: Kulinarische Reise: Südtirol

Ursprünglich ist die Alpenküche eine eintönige "Arme-Leute-Küche".

Das das auch anders geht können Sie heute Abend erleben. Aus acht Ländern kochen und genießen wir heute Rezepte.

Glückliches Fleisch, leckerer Käse, süßes aus den Bergen .....

Und der passende Wein darf hier natürlich auch nicht fehlen!

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NEU: Kulinarische Reise: Südtirol

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Kochen mit Schokolade - nicht nur Süßes! Kochkurs Do, 20.02.2020 12:00 Tom Rosenberger 14 82 € Details jetzt anmelden!

NEU: Kochen mit Schokolade - nicht nur Süßes!

Schokolade muss nicht immer süß sein. Im Gegenteil – früher war sie das nicht und wurde eher wie ein Gewürz verwendet.? 

Genießen wir heute Fisch, Fleisch und Gemüse schokoladig verfeinert oder auch aromatisch gewürzt. 

Natürlich dürfen aber ein gutes Dessert und der passende Wein nicht fehlen! 

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Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Kulinarische Reise: USA Kochkurs Mo, 24.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 4 82 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: USA

Lernen Sie heute die wahre Küche Amerikas kennen.       Diese  ist nämlich viel einfallsreicher und vielfältiger als Sie glauben.                                                                   Heute kommen wir ganz ohne  Hamburger, Hot Dogs oder sonstigen Fastfood aus.

Diese Küche ist ein Schmelztiegel aus allen Küchen der Welt und deshalb so unglaublich spannend.

Lassen Sie sich überraschen.

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Kulinarische Reise: USA

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Kulinarische Reise: Südamerika Kochkurs Di, 25.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 82 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: Südamerika

Kommen Sie mit auf eine Reise zu den leckersten Rezepten Südamerikas.

Kuba, Mexiko, Peru, Argentinien und Chile sind nur ein paar Länder aus denen wir heute regionale Klassiker und Rezepte aus den lokalen Küchen genießen.

Lassen sie sich überraschen von der Vielfalt und Frische!!

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Kulinarische Reise: Südamerika

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Fisch und Meeresfrüchte Kochkurs Mi, 26.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 7 86 € Details jetzt anmelden!

Fisch und Meeresfrüchte

Lassen Sie uns den heutigen Abend mit leichten, raffinierten Rezepten mit Fisch und Meeresfrüchten genießen.

Natürlich ganz frisch und am besten selber ausgenommen, geschuppt und filetiert. Da schmeckt`s gleich noch viel besser!

Lernen Sie dabei noch verschiedene Zubereitungsarten kennen, wie Grillen, dämpfen, dünsten...

Ein Abend der Sie begeistern wird!!

 

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Fisch und Meeresfrüchte

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Do, 27.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 96 € Details jetzt anmelden!

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: So ein Saustall! Steakschule mit den besten Cuts vom Schwein Kochkurs Fr, 28.02.2020 18:30 - 22:30 Uhr 11 84 € Details jetzt anmelden!

NEU: So ein Saustall! Steakschule mit den besten Cuts vom Schwein

Das ist der dritte Steakkurs in meiner Kochschule! Nach der klassischen Steakschule, in der es ums Rind geht, der Exoten-Steakschule, kommt nun das Schwein an die Reihe.

Genauso wie beim Rind, gibt es beim Schwein unterschiedliche Rassen, Steakschnitte und Grillmethoden. 

Der Aufbau ist wie bei der klassischen Steakschule! Eher ein Workshop mit genügend Fleisch, tollen Gesprächen und Diskussionen und besten Getränken. 

Freuen Sie sich auf einen Abend, der Sie begeistern wird. 

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

SUSHI Kochkurs Mo, 02.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 6 79 € Details jetzt anmelden!

SUSHI

Sie lieben Sushi, ernähren sich gerne bewusst und haben Spaß am gemeinsamen arbeiten in der Küche mit Freunden?

Dann ist dieser Kurs genau der Richtige für Sie!

Step-by-Step lernen Sie heute die wichtigsten Zubereitungsarten kennen.

Dazu gehören natürlich auch die Beilagen.

Der Kurs ist natürlich auch für Vegetarier geeignet!

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SUSHI

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Kulinarische Reise: EINMAL UM DIE WELT Kochkurs Di, 03.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 82 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: EINMAL UM DIE WELT

Schauen Sie heute mal über den Tellerrand und machen Sie mit mir eine Weltreise mit traditionellen und modernen Gerichten, die auf der Zunge zergehen.

Rezepte von 5 Kontinenten werden wir heute Abend gemeinsam zubereiten und genießen. Die passenden Getränke dürfen hier natürlich auch nicht fehlen.

Ich freue mich auf Sie.

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Kulinarische Reise: EINMAL UM DIE WELT

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die Küche des Orients Kochkurs Mi, 04.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 13 79 € Details jetzt anmelden!

Die Küche des Orients

Leuchtende Farben und der Duft von Gewürzen und Rosenwasser ...das ist der Orient.  Dieser Abend bringt sie dem Essen und Trinken des Orients näher und zeigt ihnen wie man wunderbare Rezepte aus tausend und einer Nacht leicht und lecker umsetzen kann.

Ich freue mich auf sie.

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Die Küche des Orients

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Hongkong und Vietnam Kochkurs Do, 05.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 84 € Details jetzt anmelden!

NEU: Hongkong und Vietnam

Mindestens zwei Dinge haben Hongkong und Vietnam gemeinsam. 

Das erste ist, dass beide am südchinisischem Meer liegen und das zweite, für uns viel wichtigeres ist, das hervorragende Essen.

Heute Abend werden wir aus beiden Küchen die Highlights kochen und genießen.

Freuen Sie sich auf einen wunderbaren Abend mit vielen authentischen Rezepten.

 

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NEU: Hongkong und Vietnam

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Die Länderküchen des indischen Ozeans! Kochkurs Fr, 06.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 82 € Details Warteliste

NEU: Die Länderküchen des indischen Ozeans!

Südafrika, Thailand, Indien, Indonesien....

Das sind nur ein paar der Anrainerstaaten des indischen Ozeans, aus denen wir heute kleine und große Köstlichkeiten zaubern und uns schmecken lassen. 

Freuen Sie sich auf einen wunderbaren Abend mit überraschenden Rezepten, vielleicht auch aus Ländern mit denen Sie nicht gerechnet hätten!

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Kulinarische Reise: OSTEUROPA Kochkurs Mo, 09.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 79 € Details jetzt anmelden!

NEU: Kulinarische Reise: OSTEUROPA

Wer kennt sie nicht, die klassischen osteuropäischen Rezepte wie Blini und Boeuf Stroganoff?

Oder den auch bei uns so beliebten Borschtsch?

Doch die Länder Osteuropas haben kulinarisch noch viel mehr zu bieten. 

Wenn Sie jetzt an fette Gerichte mit viel Fleisch denken, sind Sie auf dem Holzweg.

Die Länderküchen sind beeinflusst von mediterranen, französischen und asiatischen Einflüssen, was den Rezepten häufig eine unerwartet leichte und frische Note verleiht. 

Freuen Sie sich auf einen spannenden Kochabend mit hoffentlich vielen neuen Rezeptvarianten und Feinheiten aus der Osteuropäischen Küche!

 

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NEU: Kulinarische Reise: OSTEUROPA

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen Kochkurs Di, 10.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 6 84 € Details jetzt anmelden!

NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen

Die Küche des Stadtstaates Singapur ist sehr bunt und vielfältig.

Durch die vielen Einwanderer finden sich in der Küche Singapurs Einflüsse der chinesischen, malaiischen, indischen, thailändischen, indonesischen, japanischen und koreanischen Küche. Aber auch die Küche Europas hat Einflüsse auf die Speisekarten Singapurs. Diese verschiedenen Küchen haben sich im Laufe der Zeit gegenseitig beeinflusst und so eine unüberschaubare Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten geschaffen, die man kaum beschreiben kann und die sich selbst selbstbewusst “New Asian Cuisine”, also neue asiatische Küche nennt.

 

 

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NEU: Singapur! Schmelztiegel aller Weltküchen

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Saucen und Fonds Kochkurs Do, 12.03.2020 18:00 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 14 86 € Details jetzt anmelden!

Saucen und Fonds

Eine gute Sauce soll ein Gericht begleiten und verfeinern, nicht aber dessen Eigengeschmack erdrücken.

Lernen Sie heute Abend, wie man Grundfonds herstellt und damit köstliche Saucen zubereitet.

Mal gehen die Saucen ganz schnell, manchmal brauchen Sie ein bisschen länger. Aber das Ergebnis ist immer das Gleiche: Feinste Saucen und dazu natürlich die passenden Gerichte.

Rind, Lamm. Ente, Geflügel, Fisch, Nudeln mit zweierlei Saucen sowie Salatsaucen und Nachspeisensaucen stehen heute auf der Speisekarte.

Freuen Sie sich schon jetzt, wenn Sie nach diesem Kurs eine Vielfalt von neuen Saucen kochen können.

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Saucen und Fonds

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Fr, 13.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 7 96 € Details jetzt anmelden!

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die wunderbare Welt der Currys Kochkurs Di, 17.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 9 82 € Details jetzt anmelden!

Die wunderbare Welt der Currys

Currys aus Thailand und Indien sind bei uns unglaublich beliebt und werden oft in Restaurants gegessen.

Aber warum dafür immer in Restaurants gehen, wenn man die Currys, Gewürzmischungen und Saucen auch leicht zu Hause machen kann!

Je nach Herkunftsland gibt es Unterschiede: Indische Currys werden oft mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und verschiedenen Gewürz-Mischungen zubereitet.

Bei thailändischen Currys dürfen Kokosmilch und Currypaste nicht fehlen.

Sie essen kein Fisch oder Fleisch? Kein Problem, denn es gibt natürlich auch eine Auswahl an Gemüse-Currys. Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben, melden Sie sich doch einfach schnell bei diesem Kurs an!

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Die wunderbare Welt der Currys

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Die große Burgerschule Kochkurs Mi, 18.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 82 € Details Warteliste

Die große Burgerschule

Sie essen gerne Burger und wollen schon immer mal alles dafür selber herstellen!

Heute haben Sie dazu die Gelegenheit. Angefangen bei den Burgersemmeln bis hin zu Pommes, Ketchup, Mayo und Saucen stellen wir alles selber her.

Natürlich gibt es neben dem klassischen Hamburger auch Burger mit Seafood und etwas ausgefalleneren Varianten.

Zusammenstellen können Sie sich ihren Burger dann nach Lust und Laune, wie Sie ihn gerne hätten.

 

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Die große Burgerschule

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die Seele der persischen Küche Kochkurs Do, 19.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 13 82 € Details jetzt anmelden!

Die Seele der persischen Küche

Die persische Küche ist umgeben von einer herrlichen Aromenvielfalt, von einer perfekten Balance zwischen Zutaten und Gewürzen.

Lassen Sie uns heute die großartigen Genüsse entdecken ohne viel Schnickschnack und zwar mit köstlichen und einfachen Rezepten. Sämtliche verwendeten Zutaten sind problemlos bei uns zu kaufen.

 

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Die Seele der persischen Küche

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Almschmankerl Kochkurs Di, 24.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 8 79 € Details jetzt anmelden!

Almschmankerl

Sie lieben die Berge und die Einkehr in die Hütten!

Dann sind Sie heute genau richtig!

Denn heute erwarten Sie Originalrezepte von verschieden Almen aus Österreich und Südtirol.

Früher war die Bergküche eine eintönige "Arme-Leute-Küche". Das das auch anders geht können Sie heute erleben.

Freuen Sie sich auf einen deftigen und zünftigen Abend!

 

 

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: London Street Food Kochkurs Mi, 25.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 84 € Details jetzt anmelden!

NEU: London Street Food

Heute Abend schlemmen wir uns durch die britische Hauptstadt!

Erleben Sie Originalrezepte von den Londoner Street Food Märkten.

Neben englischen Gerichten gibt es noch eine Auswahl an internationalen Speisen z.B. aus Indien, Mexiko und dem Libanon, die wir frisch zubereiten und essen werden.

Freuen Sie sich auf einen abwechslungsreichen und spannenden Abend mit tollen Rezepten und Getränken!

 

 

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU: Kulinarische Reise: Rund um den Pazifik Kochkurs Do, 26.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 82 € Details jetzt anmelden!

NEU: Kulinarische Reise: Rund um den Pazifik

Ein wunderbarer Abend mit ganz neuen Rezeptideen erwartet Sie heute!

Heute gibt es nicht nur Rezepte vom Festland wie USA, Südamerika, Australien und Hongkong sondern auch von den Inselstaaten im Pazifik, wie z.B. Hawaii, den Osterinseln und Samoa.

Eine bunte Mischung mit viel Fisch, etwas Fleisch und natürlich Gemüse, Obst und Gewürzen aus dem weiten Reich des Pazifiks werden wir heute gemeinsam kochen und genießen.

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NEU: Kulinarische Reise: Rund um den Pazifik

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Orientalisch-Vegetarisch Kochkurs Fr, 27.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 2 79 € Details jetzt anmelden!

Orientalisch-Vegetarisch

Die vegetarische Variante der orientalischen Küche!

Leuchtende Farben von Obst und Gemüse, dazu der Duft von Gewürzen und Kräutern ...das ist der Orient. 

Dieser Abend bringt sie dem Essen und Trinken des Orients näher und zeigt ihnen wie man wunderbare Rezepte aus tausend und einer Nacht leicht und lecker umsetzen kann.

 

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die Klassiker der spanischen Küche Kochkurs Mo, 30.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 13 79 € Details jetzt anmelden!

Die Klassiker der spanischen Küche

Erleben Sie heute die traditionelle spanische Küche mit authentische Rezepte aus verschiedenen Regionen Spaniens.

Verschiedene Tapas, Gazpacho, Tortilla, Paella und natürlich Crema Catalana und Churros con Chocolate stehen heute auf der Speisekarte und natürlich darf in Spanien ein Sangria und der passende Wein nicht fehlen.

 

 

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Die Klassiker der spanischen Küche

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Di, 31.03.2020 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 18 96 € Details jetzt anmelden!

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

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Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.