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Angebote Kategorie Datum Zeit Leiter Freie Plätze Preis
Kulinarische Reise: FRANKREICH Kochkurs Do, 26.04.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 5 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: FRANKREICH

Die Rezepte der traditionellen französischen Küche ist schon längst kein Geheimtipp mehr für Genießer - und auch für Kochanfänger bestens geeignet.

Statt der komplizierten Haute-Cuisine wird mit raffinierter Einfachheit und der Hingabe zu besten Lebensmittlen gekocht.

Sie verlangt nicht viel von einem und das Resultat ist einfach grandios: Gute Zutaten, mediterrane Kräuter, etwas Wein (ob zum Kochen oder Trinken), und dann lässt man den Herd die Arbeit machen.

Wenn die aromatischen Gerichte dann auf den Tisch kommen, heißt es nur noch: Bon appétit!

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Kulinarische Reise: FRANKREICH

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Hot&Spicy Kochkurs Fr, 27.04.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 1 79 € Details jetzt anmelden!

NEU: Hot&Spicy

Wir veranstalten unsere private "Schärfe-Weltmeisterschaft".

Würzig schmackhafte Gerichte aus aller Welt bereiten wir gemeinsam zu - und ihr werdet merken, wie unterschiedlich und vielseitig die Welt der Chilis und des Pfeffers sein kann!

Unterschiedliche Länder. Unterschiedliche Gerichte. Unterschiedliche Würzmittel.

Seid ihr auch schon scharf drauf?

PS: nur für harte Jungs und Mädels geeignet!!

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NEU: Hot&Spicy

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Neu: Die kulinarisch-kreative Kräuterküche Kochkurs Mi, 02.05.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 74 € Details jetzt anmelden!

Neu: Die kulinarisch-kreative Kräuterküche

Wenn Kräuter Hochsaison haben, sind sie in der Küche unverzichtbar und prägen entscheidend den Geschmack der verschiedenen Gerichte.

Heute Abend lernen Sie, wie Sie verschiedenste Kräuter gekonnt einsetzen!

Ihre Verwendung ist so vielfältig wie ihre Sorten und Arten: Sie unterstreichen das Aroma von Lebensmitteln oder runden den Geschmack von Speisen ab – manchmal sind sie sogar der Hauptbestandteil eines Gerichtes.

 

 

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Neu: Die kulinarisch-kreative Kräuterküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Vegetarisch Grillen Kochkurs Do, 03.05.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 79 € Details Warteliste

Vegetarisch Grillen

Jetzt glühen sie wieder, die Kohlen! Das Grillgitter wird eingefetter, Bier und Weißwein werden kaltgestellt und die Klassiger -  Steaks, Knacker und Würstl - knusprig gegrillt.

Für Vegetarier gibt es da oft nur die obligatorische Folienkartoffel und Maiskolben vom Grill.

Dass das auch anders geht sehen sie im heutigen Kurs.

Geniale Rezepte mit Tomaten, Pilzen, frischen Kräutern, Früchten und vielen anderen Zutaten werden heute für ein Grillbuffet hergerichtet und gemeinsam verspeist.

Und neben vegetarischem Grillgut gibt es auch Rezepte für das ganze Drumherum: Brote, Dips und Marinaden, Salate und Drinks. So kann der Sommer kommen!

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Vegetarisch Grillen

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Neue Ideen für die Grillparty Kochkurs Fr, 04.05.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 84 € Details Warteliste

Neue Ideen für die Grillparty

Schon lange geben sich die Helden am Grill nicht mehr nur mit Nackenkoteletts, Bauchspeck und Grillwürstchen im Zehnerpack vom Discounter zufrieden.

Grillrezepte müssen anspruchsvoller und ausgefeilter sein. Erfahren Sie sich heute nebenTipps und Tricks rund ums Grillen auch tolle Rezepte, die zum nachgrillen einladen. 

Fisch, Fleisch, Gemüse, Saucen, Salate und Nachspeisen stehen heute auf der Speisekarte. 

Dazu ein kühles Getränk und schon ist der Abend perfekt!!

Gegrillt wird im Freien mit Gasgrills.

 

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Neue Ideen für die Grillparty

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Dampfgarer-Vorführung Seminar Mo, 07.05.2018 18:30 - 21:00 Uhr Fr. Tanja Krebelder aus dem Hause SIEMENS 0 10 € Details Warteliste

Dampfgarer-Vorführung

Dampf-Backofen life erleben!

An diesem Abend bereiten wir im Siemens Dampfbackofen unserer Kochschule eine Vielzahl von leckeren Gerichten zu. Sie erleben life, wie ein Dampfgerät funktioniert und welche Vorteile die Zubereitung mit Dampf hat. Der Abend gibt Anregungen für Einsteiger, aber auch spezielleres Wissen für erfahrene Dampfbackofen-Nutzer.

Nebenher erfährt man viele Tipps und Tricks im Umgang mit dem Gerät. Beispielsweise zum Thema Reinigung und Pflege.

Und die kulinarische Seite kommt auch nicht zu kurz, denn irgendwer muss all die Leckereien ja verkosten!

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Fr. Tanja Krebelder aus dem Hause SIEMENS

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 5 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Di, 08.05.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 94 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Neuauflage! Leider Geil!Ein Kochabend mit außergewöhnlichen Rezepten Kochkurs Mi, 09.05.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 84 € Details Warteliste

Neuauflage! Leider Geil!Ein Kochabend mit außergewöhnlichen Rezepten

Auf Grund der großen Nachfrage, werde ich diesen Kurs wieder in meinem Programm aufnehmen!

Sie sind aufgeschlossen für neue Ideen in ihrer Küche und würden gerne außergewöhnliche Gerichte kennenlernen?

Ob farblich oder geschmacklich mal was anderes machen, auch "eigenartige und seltsame" Kombinationen?

Dann ist das genau das Richtige für Sie.

Lassen Sie uns gemeinsam verschiedene Gerichte kochen, die ihnen vielleicht nicht alle schmecken aber Sie mit Sicherheit zum Staunen bringen. Und satt werden Sie auf alle Fälle!

Seien Sie Experimentierfreudig!

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Neuauflage! Leider Geil!Ein Kochabend mit außergewöhnlichen Rezepten

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Tex-Mex-Küche Kochkurs Di, 15.05.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 6 74 € Details jetzt anmelden!

Tex-Mex-Küche

Die Tex-Mex-Küche bezeichnet einen Kochstil, der in den Vereinigten Staaten entwickelt wurde. Der Name setzt sich aus den Namen der beiden Regionen zusammen, die diese Küche beeinflussen: Der US-Bundesstaat Texas sowie der nördliche Teil Mexikos.

Charakteristisch für die Tex-Mex-Küche ist vor allem der Einsatz von Chilis und scharfer Gewürze, Fleisch und Bohnen.

Freuen Sie sich auf einen schönen Abend mit tollen Rezepten aus dieser Region.

 

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Tex-Mex-Küche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Bayrische Schmankerlküche Kochkurs Mi, 16.05.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 69 € Details Warteliste

Bayrische Schmankerlküche

Schmankerl bezeichnete ursprünglich eine süße Mehlspeiße, heute gilt er als Ausdruck für besondere regionale Delikatessen oder Leckerbissen.
Und genau das werden wir heute gemeinsam kochen!
Lauter feine Sachen aus den Regionen Bayerns gibts heute Abend.
Von fein-würzig bis deftig, von Butterweich bis krachend resch!
Freuen Sie sich auf Rezepte mit Pfiff und vielleicht auch ganz Neuem und Unerwartetem!
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Bayrische Schmankerlküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: Japan Kochkurs Fr, 25.05.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 7 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: Japan

Die japanische Küche gilt als sehr fettarm und eine der gesündesten Küchen überhaupt. Traditionell wird in der japanischen Küche wenig Öl oder Gewürze verwendet, stattdessen wird auf den Eigengeschmack der jeweiligen Produkte gesetzt.

 Tim zeigt ihnen heute nicht nur, wie man Teriyaki-Gerichte zubereitet, sondern auch Soba und Udonnudeln, Japans Nationalgericht die Miso-Suppe und Tempura darf natürlich auch nicht fehlen. 

Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend mit Tim dem Spezialisten der asiatischen Küche!!

 

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Kulinarische Reise: Japan

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Schnell - Leicht - Köstlich - Einfach gesund essen! Kochkurs Di, 29.05.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 4 79 € Details jetzt anmelden!

NEU: Schnell - Leicht - Köstlich - Einfach gesund essen!

Gesunde essen kann so einfach und köstlich sein!

Lernen Sie heute Abend Rezepte kennen, die ihren Speiseplan abwechslungsreicher machen können.

Mit viel Gemüse und Obst, Getreide und Hüslenfrüchten sowie frischen Kräutern, aber auch Fleisch und Fisch und natürlich auch Desserts.

Freuen Sie sich auf einen köstlichen Abend mit mir!

 

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NEU: Schnell - Leicht - Köstlich - Einfach gesund essen!

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Gerichte mit Geschichte - Klassiker aus der ganzen Welt! Kochkurs Mi, 30.05.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 79 € Details jetzt anmelden!

NEU: Gerichte mit Geschichte - Klassiker aus der ganzen Welt!

Die berühmtesten Gerichte der Welt haben fast alle eine spannende Geschichte.

Hinter vielen verbergen sich bekannte Persönlichkeiten, zu anderen gibt es schöne Geschichten.  Kochen Sie heute mit mir Klassiker aus der ganzen Welt und staunen Sie bei einem guten Glas Wein, woher so manche Gerichte ihren Namen haben.

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NEU: Gerichte mit Geschichte - Klassiker aus der ganzen Welt!

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: USA Kochkurs Fr, 01.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 6 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: USA

Lernen Sie heute die wahre Küche Amerikas kennen.       Diese  ist nämlich viel einfallsreicher und vielfältiger als Sie glauben.                                                                   Heute kommen wir ganz ohne  Hamburger, Hot Dogs oder sonstigen Fastfood aus.

Diese Küche ist ein Schmelztiegel aus allen Küchen der Welt und deshalb so unglaublich spannend.

Lassen Sie sich überraschen.

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Kulinarische Reise: USA

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Mediterrane-Vegetarische Köstlichkeiten Kochkurs Di, 05.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 69 € Details Warteliste

Mediterrane-Vegetarische Köstlichkeiten

Vegetarier sind die kreativsten Köche! Und die Gärten rund ums Mittelmeer bieten in verschwenderischer Fülle, was sie für ihren kulinarischen Tatendrang brauchen: frisches Gemüse, Olivenöl, Kräuter, herzhafte Hülsenfrüchte und die fruchtig-nussigen Aromen von Orange und Mandeln. 

Genießen Sie heute Abend die große Vielfalt der südlichen Küche. 

P. S.: Man muss kein Vegetarier sein, um an diesem Kurs seine Freude zu haben.

 

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Mediterrane-Vegetarische Köstlichkeiten

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: ITALIEN Kochkurs Mi, 06.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 8 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: ITALIEN

 Sehnsucht nach dem Mezzogiorno? Nach Sonne, dolce fa niente, dem Duft wilder Kräuter? Oder einfach nach gutem Wein, nach Antipasti und Dolci?

Eine gut gefüllte Speisekarte wartet auf Sie, darunter wohlschmeckende, aber einfache Gemüsegerichte, Fisch, Pasta, Fleisch und Gebäck.

Auf in den Süden!

 

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Kulinarische Reise: ITALIEN

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Kulinarische Reise: Portugal Kochkurs Do, 07.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 9 79 € Details jetzt anmelden!

NEU: Kulinarische Reise: Portugal

Die portugiesische Küche ist eine produktbezogene, feine Küche.

Besonders Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln werden traditionell besonders häufig verwendet.

Die kulinarische und geschmackliche Vielfältigkeit basiert stark auf den Einflüssen der vielen ehemaligen portugiesischen Kolonien – hier finden sich die Aromen Afrikas, Südamerikas, Indiens und Ostasiens wieder.

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NEU: Kulinarische Reise: Portugal

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise:Alpen Kochkurs Mo, 11.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 3 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise:Alpen

Ursprünglich ist die Alpenküche eine eintönige "Arme-Leute-Küche".

Das das auch anders geht können Sie heute Abend erleben. Aus acht Ländern kochen und genießen wir heute Rezepte.

Glückliches Fleisch, leckerer Käse, süßes aus den Bergen .....

Und der passende Wein darf hier natürlich auch nicht fehlen!

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Kulinarische Reise:Alpen

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: THAILAND Kochkurs Di, 12.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 10 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: THAILAND

Thailändische Gerichte sind sehr traditionell und voller verschiedenster Aromen. In diesem Kurs lernen Sie mit diesen Aromen zu spielen und schmackhafte, thailändische Gerichte zuzubereiten.

Ob Fischsauce, Kokosmilch, asiatische Kräuter, Limette und Curry Pasten – am Ende diesen Kurses können Sie mit all diesen Zutaten Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Nachspeisen für Ihre Lieben kreieren!

Tauchen Sie ein, in die vielfältige, thailändische Küche – die bei weitem gar nicht so kompliziert ist, wie Sie geglaubt haben!

 

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Kulinarische Reise: THAILAND

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Mi, 13.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 94 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Neu: Kulinarische Reise: Toskana Kochkurs Fr, 15.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger -2 79 € Details Warteliste

Neu: Kulinarische Reise: Toskana

Die toskanische Küche gilt als eher schlicht, die durch den Einsatz hochwertiger Zutaten höchsten Genuss verspricht.

Der große Vorteil diese wunderbaren Küche ist, dass sie sich seit Jahrhunderten treu geblieben ist und keine Trends oder Moden konnten die Küche ändern.

Kochen wir heute gemeinsam authentische, traditionelle Rezepte die einen das Wasser in Mund zusammenlaufen lässt. 

Es erwartet Sie eine bunte Vielfalt aus den verschiedenen Regionen der Toskana.

Auch Wein aus dieser wunderschönen Umgebung ist natürlich dabei!

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Neu: Kulinarische Reise: Toskana

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art Kochkurs Mo, 18.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 16 89 € Details jetzt anmelden!

NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art

Ein Steakkurs der ganz besonderen Art!

Während wir traditionell Schwein, Rind etc. als Steak grillen, werden weltweit viele andere Fleischsorten gegrillt und genossen.

Wagen Sie heute den Schritt auf unbekanntes Terrain,  der sich mit Sicherheit lohnt.

Rosa gegrillt macht sich Exotenfleisch nämlich richtig gut.

Geschmacklich begeben Sie sich auf eine spannende Safari, bei der so manche ungewöhnliche Aromen auf Sie warten. 

Viele der Exoten zeichnen sich durch kräftige, würzige Noten aus.

Beschreibungen wie "mild und dezent" werden Sie im Zusammenhang mit dem Geschmack von exotischem Fleisch eher selten lesen.

Wer das intensive Aroma von herzhaftem Wildfleisch mag, sollte sich unbedingt auf das Experiment "Exotenfleisch" einzulassen.

Hin und wieder mischen sich jedoch auch sanftere und bekannte Geschmäcker drunter, die an heimisches Grillgut, wie Hühnchen oder Rind erinnern.

Hier nun noch eine Auswahl, welche Fleischsorten Sie wahrscheinlich erwarten werden:

Blessbock, Elch, Emu, Gnu, Impala, Kamel, Känguru, Krokodil, Lama, Rentier, Strauß, Zebra und Python!

Es kann natürlich auch sein, dass es noch andere Sorten gibt.

Freuen Sie sich auf eine wirklich spannende Reise durch die unbekannte Welt der Steaks!

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NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Almschmankerl Kochkurs Mi, 20.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 8 74 € Details jetzt anmelden!

Almschmankerl

Sie lieben die Berge und die Einkehr in die Hütten!

Dann sind Sie heute genau richtig!

Denn heute erwarten Sie Originalrezepte von verschieden Almen aus Österreich und Südtirol.

Früher war die Bergküche eine eintönige "Arme-Leute-Küche". Das das auch anders geht können Sie heute erleben.

Freuen Sie sich auf einen deftigen und zünftigen Abend!

 

 

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Almschmankerl

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Saucen und Fonds Kochkurs Fr, 22.06.2018 18:00 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 6 84 € Details jetzt anmelden!

Saucen und Fonds

Eine gute Sauce soll ein Gericht begleiten und verfeinern, nicht aber dessen Eigengeschmack erdrücken.

Lernen Sie heute Abend, wie man Grundfonds herstellt und damit köstliche Saucen zubereitet.

Mal gehen die Saucen ganz schnell, manchmal brauchen Sie ein bisschen länger. Aber das Ergebnis ist immer das Gleiche: Feinste Saucen und dazu natürlich die passenden Gerichte.

Rind, Lamm. Ente, Geflügel, Fisch, Nudeln mit zweierlei Saucen sowie Salatsaucen und Nachspeisensaucen stehen heute auf der Speisekarte.

Freuen Sie sich schon jetzt, wenn Sie nach diesem Kurs eine Vielfalt von neuen Saucen kochen können.

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Saucen und Fonds

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: EINMAL UM DIE WELT Kochkurs Mo, 25.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 5 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: EINMAL UM DIE WELT

Schauen Sie heute mal über den Tellerrand und machen Sie mit mir eine Weltreise mit traditionellen und modernen Gerichten, die auf der Zunge zergehen.

Rezepte von 5 Kontinenten werden wir heute Abend gemeinsam zubereiten und genießen. Die passenden Getränke dürfen hier natürlich auch nicht fehlen.

Ich freue mich auf Sie.

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Kulinarische Reise: EINMAL UM DIE WELT

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Basic Cooking: Asiatisch Kochkurs Di, 26.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 69 € Details jetzt anmelden!

Basic Cooking: Asiatisch

Asiens Küche ist frisch, leicht, reich an Aromen und unglaublich abwechslungsreich.

Lernen Sie heute die Basics der asiatischen Küche kennen. Leichte, schmackhafte Rezepte und eine einfache Zubereitung, die jedem gelingt.

Lassen Sie uns gemeinsam ein 5-Gänge-Menü kochen und freuen sich auf einen genussreichen Abend.

 

 

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Basic Cooking: Asiatisch

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Cajun-Kitchen Kochkurs Mi, 27.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 3 79 € Details jetzt anmelden!

NEU: Cajun-Kitchen

 

Die Cajun-Küche ist im südlichen Teil der USA entstanden und beinhaltet neben dem typischen US-Amerikanischen BBQ, würzige Eintöpfe und raffinierte Würzmischungen.

 

In Louisiana am Mississippi geboren ist die Cajun-Küche eine einfache sowie rustikale Küche und es werden überwiegend regionale Zutaten verwendet. Trotzdem ist sie ein Melting-Pot an Geschmäckern und Aromen aus aller Welt, insbesondere Europa, Afrika und Indien.

 

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NEU: Cajun-Kitchen

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Fisch und Meeresfrüchte Kochkurs Do, 28.06.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 84 € Details Warteliste

Fisch und Meeresfrüchte

Lassen Sie uns den heutigen Abend mit leichten, raffinierten Rezepten mit Fisch und Meeresfrüchten genießen.

Natürlich ganz frisch und am besten selber ausgenommen, geschuppt und filetiert. Da schmeckt`s gleich noch viel besser!

Lernen Sie dabei noch verschiedene Zubereitungsarten kennen, wie Grillen, dämpfen, dünsten...

Ein Abend der Sie begeistern wird!!

 

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Fisch und Meeresfrüchte

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Dampfgarer-Vorführung Seminar Mo, 02.07.2018 18:30 - 21:00 Uhr Fr. Tanja Krebelder aus dem Hause SIEMENS 12 10 € Details jetzt anmelden!

Dampfgarer-Vorführung

Dampf-Backofen life erleben!

An diesem Abend bereiten wir im Siemens Dampfbackofen unserer Kochschule eine Vielzahl von leckeren Gerichten zu. Sie erleben life, wie ein Dampfgerät funktioniert und welche Vorteile die Zubereitung mit Dampf hat. Der Abend gibt Anregungen für Einsteiger, aber auch spezielleres Wissen für erfahrene Dampfbackofen-Nutzer.

Nebenher erfährt man viele Tipps und Tricks im Umgang mit dem Gerät. Beispielsweise zum Thema Reinigung und Pflege.

Und die kulinarische Seite kommt auch nicht zu kurz, denn irgendwer muss all die Leckereien ja verkosten!

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Fr. Tanja Krebelder aus dem Hause SIEMENS

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 5 Personen statt.

Kulinarische Reise: VIETNAM Kochkurs Di, 03.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 9 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: VIETNAM

Vietnam wird nicht nur als Reiseziel immer beliebter, auch die von zahlreichen Kulturen geprägte Landesküche begeistert sowohl Urlauber als auch Feinschmecker. Einflüsse aus Indien, Thailand und China sowie der einstigen Kolonialmacht Frankreich verleihen der vietnamesischen Küche eine einzigartige geschmackliche Finesse.

 

Lassen Sie sich heute von Tim entführen in die Regionen Vietnams mit ihren unglaublich vielfältigen und verführerischen Rezepten.

 

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Kulinarische Reise: VIETNAM

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: DIE MITTELMEERKÜCHE Kochkurs Do, 05.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 4 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: DIE MITTELMEERKÜCHE

Das Beste aus Frankreich, Spanien, Italien und Griechenland steht heute Abend auf der Speisekarte!

Aus all diesen Ländern zaubern wir heute mit frischen Zutaten leichte und leckere Rezepte und genießen die warmen Tage.

Seien Sie dabei und lassen sich mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen.

Ich freue mich auf Sie!

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Kulinarische Reise: DIE MITTELMEERKÜCHE

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kreative Sommerküche Kochkurs Fr, 06.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 74 € Details Warteliste

Kreative Sommerküche

Genießen Sie am heutigen Abend kreative, frische und leichte Gerichte mit den Farben, Düften und Aromen des Sommers.

Abwechslungsreich, mit besten Zutaten und feinen Aromen werden Sie am heutigen Abend verwöhnt werden!

 

 

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Kreative Sommerküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Clean Eating - Vollwert 2.0 Kochkurs Mo, 09.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 8 79 € Details jetzt anmelden!

NEU: Clean Eating - Vollwert 2.0

Heute Abend gilt das Motto: Zurück zu naturbelas­senen Produkten, frischen Lebensmitteln und eigener Zubereitung".

Clean Eating gehört nicht zu den neumodischen Diäten, wie der Name vielleicht vermuten lässt. Vielmehr geht es dabei um eine Ernährungsform, bei der für ein gesundes Körpergefühl bewusst auf Fast Food, Fertigprodukte und Süßigkeiten verzichtet wird.

Lassen Sie uns heute eine bunte Mischung an feinen Rezepten kochen, die Sie gut in ihren Alltag integrieren können.

Vom Frühstück bis zum Abendessen ist alles dabei.

 

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NEU: Clean Eating - Vollwert 2.0

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Salatvariationen - die neuen Stars der leichten Küche Kochkurs Di, 10.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 69 € Details jetzt anmelden!

NEU: Salatvariationen - die neuen Stars der leichten Küche

Salatvariationen - die neuen Stars der leichten Küche

Frisch, knackig und gesund - Salate sind die neuen  Stars der leichten Küche.

Leichte Blattsalate, würzige Gemüsesalate, exotische Variationen und ausgefallenen Rezeptideen erwarten Sie heute genauso wie Salate mit Obst.
Ob als Vorspeise, Hauptgang oder Nachspeise.... für jeden Gang der richtige Salat.

Holen Sie sich viele neue Ideen um in der warmen Jahreszeit immer neue Gerichte auf den Tisch zu zaubern!

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NEU: Salatvariationen - die neuen Stars der leichten Küche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Nudelgerichte aus aller Welt Kochkurs Mi, 11.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 9 69 € Details jetzt anmelden!

Nudelgerichte aus aller Welt

Auf der ganzen Welt werden Nudeln geliebt. Ob in Süd- oder Osteuropa, in Asien, Afrika oder Amerika. Jedes Land hat seine eigene Version von Nudeln.

Ob als Vorspeise, in der Suppe, als Hauptgericht oder als Nachspeise. Heute werden wir eine Vielzahl verschiedener Nudelarten und Gerichte kennen lernen!

Freuen Sie sich auf einen schönen Abend mit Gleichgesinnten!

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Nudelgerichte aus aller Welt

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Neuauflage! Leider Geil!Ein Kochabend mit außergewöhnlichen Rezepten Kochkurs Do, 12.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 8 84 € Details jetzt anmelden!

Neuauflage! Leider Geil!Ein Kochabend mit außergewöhnlichen Rezepten

Auf Grund der großen Nachfrage, werde ich diesen Kurs wieder in meinem Programm aufnehmen!

Sie sind aufgeschlossen für neue Ideen in ihrer Küche und würden gerne außergewöhnliche Gerichte kennenlernen?

Ob farblich oder geschmacklich mal was anderes machen, auch "eigenartige und seltsame" Kombinationen?

Dann ist das genau das Richtige für Sie.

Lassen Sie uns gemeinsam verschiedene Gerichte kochen, die ihnen vielleicht nicht alle schmecken aber Sie mit Sicherheit zum Staunen bringen. Und satt werden Sie auf alle Fälle!

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Neuauflage! Leider Geil!Ein Kochabend mit außergewöhnlichen Rezepten

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art Kochkurs Fr, 13.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 1 89 € Details jetzt anmelden!

NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art

Ein Steakkurs der ganz besonderen Art!

Während wir traditionell Schwein, Rind etc. als Steak grillen, werden weltweit viele andere Fleischsorten gegrillt und genossen.

Wagen Sie heute den Schritt auf unbekanntes Terrain,  der sich mit Sicherheit lohnt.

Rosa gegrillt macht sich Exotenfleisch nämlich richtig gut.

Geschmacklich begeben Sie sich auf eine spannende Safari, bei der so manche ungewöhnliche Aromen auf Sie warten. 

Viele der Exoten zeichnen sich durch kräftige, würzige Noten aus.

Beschreibungen wie "mild und dezent" werden Sie im Zusammenhang mit dem Geschmack von exotischem Fleisch eher selten lesen.

Wer das intensive Aroma von herzhaftem Wildfleisch mag, sollte sich unbedingt auf das Experiment "Exotenfleisch" einzulassen.

Hin und wieder mischen sich jedoch auch sanftere und bekannte Geschmäcker drunter, die an heimisches Grillgut, wie Hühnchen oder Rind erinnern.

Hier nun noch eine Auswahl, welche Fleischsorten Sie wahrscheinlich erwarten werden:

Blessbock, Elch, Emu, Gnu, Impala, Kamel, Känguru, Krokodil, Lama, Rentier, Strauß, Zebra und Python!

Es kann natürlich auch sein, dass es noch andere Sorten gibt.

Freuen Sie sich auf eine wirklich spannende Reise durch die unbekannte Welt der Steaks!

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NEU und Exklusiv: EXOTEN-Safari - Steakkurs der etwas anderen Art

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Bayrische Schmankerlküche Kochkurs Mo, 16.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 69 € Details Warteliste

Bayrische Schmankerlküche

Schmankerl bezeichnete ursprünglich eine süße Mehlspeiße, heute gilt er als Ausdruck für besondere regionale Delikatessen oder Leckerbissen.
Und genau das werden wir heute gemeinsam kochen!
Lauter feine Sachen aus den Regionen Bayerns gibts heute Abend.
Von fein-würzig bis deftig, von Butterweich bis krachend resch!
Freuen Sie sich auf Rezepte mit Pfiff und vielleicht auch ganz Neuem und Unerwartetem!
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Bayrische Schmankerlküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Leichte, raffinierte, vegetarische Sommerküche Kochkurs Mi, 18.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 12 69 € Details jetzt anmelden!

NEU: Leichte, raffinierte, vegetarische Sommerküche

Wenn es so richtig Sommer ist, verlangt der Körper automatisch weniger und leichtere Kost. Da ist die vegetarische Ernährung automatisch im Vordergrund. Und wenn sie dann noch so fein und wohlschmecken ist, wie die Rezepte an diesem Abend, dann freut man sich erst recht auf eine leichte Mahlzeit!

Seien Sie gespannt, was wir heute alles "zaubern".

Denn jetzt ist die beste Zeit für Obst und Gemüse.

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NEU: Leichte, raffinierte, vegetarische Sommerküche

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Bayrisch - Vegetarisch Kochkurs Do, 19.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 8 69 € Details jetzt anmelden!

Bayrisch - Vegetarisch

Echte, traditionelle bayrische Lieblingsrezepte mit pfiffigen Variationen und das ganz ohne Fleisch? Geht das überhaupt?

Ja logisch, und wie genussvoll das sein kann erfahren Sie heute einen ganzen Abend lang.

Schwammerl, Gemüse, Kräuter, Knödel, Spazn... sind nur ein paar Leckereien, die wir heute kochen.

Und ein Bier ist natürlich auch vegetarisch. Also nix wie anmelden....

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Bayrisch - Vegetarisch

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Strom aus - Kreativität an Kochkurs Fr, 20.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 12 84 € Details jetzt anmelden!

NEU: Strom aus - Kreativität an

 

An diesem Abend bleibt der Ofen aus. Wir kochen ohne Strom.

 

Gerade deswegen werden wir kreativ und ich zeige euch wie ihr schmackhafte Gerichte durch alternative Zubereitungsweisen kreieren könnt. Diese Zubereitungsarten reichen von steinzeitlichen Methoden bis zu neueren innovativen Garweisen.

 

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NEU: Strom aus - Kreativität an

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

NEU: Think regional-not global "EXTREM" Kochkurs Mo, 23.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 9 84 € Details jetzt anmelden!

NEU: Think regional-not global "EXTREM"

Warum nenne ich den Kurs "EXTREM"?

Weil wir am heutigen Abend zu 100 % Lebensmittel verarbeiten, die aus Bayern sind.

Also kein Pfeffer aus Madagaskar, keine Ananas aus Asien, kein Fleisch aus Amerika...sondern alle Zutaten aus Bayern.

Schau ma mal, was da rauskommt:-)

Ein spannender Abend erwartet Sie und hoffentlich mit ein paar Überraschungen, was man aus Bayern alles bekommt!!

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NEU: Think regional-not global

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Kulinarische Reise: INDIEN Kochkurs Di, 24.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tim Schwabe 4 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: INDIEN

Ich zeige Ihnen heute die vielseitige Gewürzküche Indiens. Diese beinhaltet schmackhafte Currys, knusprige Naan-Brote sowie fruchtiges Lassi und vieles mehr. Hier bestimmen die Gewürze den Geschmack: feurig, süßlich, sauer oder herb – erfahren Sie den Zauber der Gewürze. Genießen mit allen Sinnen!! Auch Vegetarier kommen bei diesen Kurs auf ihre Kosten.

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Kulinarische Reise: INDIEN

Tim Schwabe

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Kulinarische Reise: Orient Kochkurs Mi, 25.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 10 79 € Details jetzt anmelden!

Kulinarische Reise: Orient

Leuchtende Farben und der Duft von Gewürzen und Rosenwasser ...das ist der Orient.  Dieser Abend bringt sie dem Essen und Trinken des Orients näher und zeigt ihnen wie man wunderbare Rezepte aus tausend und einer Nacht leicht und lecker umsetzen kann.

Ich freue mich auf sie.

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Kulinarische Reise: Orient

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 7 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Do, 26.07.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 94 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Do, 30.08.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 6 94 € Details jetzt anmelden!

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Die ultimative Steakschule Kochkurs Do, 20.09.2018 18:30 - 22:30 Uhr Tom Rosenberger 0 94 € Details Warteliste

Die ultimative Steakschule

Was ist eigentlich Rib-eye, Wagyu, Sous-Vide-Garen.......

Am heutigen Abend haben Sie die Möglichkeit bis zu 17!! verschiedene Top-Steakstücke zu probieren und deren Unterschiede kennenzulernen.

Heute lernen Sie nicht nur, wie man Steaks richtig brät, sondern auch, auf was man beim Einkauf und der Vorbereitung alles achten muss.

Weiterhin erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Steakschnitte und die verschiedensten Zubereitungsarten.

Das Angebot wird abgerundet mit verschiedenen Salz-und Pfeffersorten sowie Beilagen die perfekt zum Steak passen.

Das passende Getränk darf dazu natürlich auch nicht fehlen.

Lassen Sie sich diesen Kurs nicht entgehen! Es lohnt sich!

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Die ultimative Steakschule

Tom Rosenberger

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt.

Dampfgarer-Vorführung Seminar Mo, 15.10.2018 18:30 - 21:00 Uhr Fr. Tanja Krebelder aus dem Hause SIEMENS 12 10 € Details jetzt anmelden!

Dampfgarer-Vorführung

Dampf-Backofen life erleben!

An diesem Abend bereiten wir im Siemens Dampfbackofen unserer Kochschule eine Vielzahl von leckeren Gerichten zu. Sie erleben life, wie ein Dampfgerät funktioniert und welche Vorteile die Zubereitung mit Dampf hat. Der Abend gibt Anregungen für Einsteiger, aber auch spezielleres Wissen für erfahrene Dampfbackofen-Nutzer.

Nebenher erfährt man viele Tipps und Tricks im Umgang mit dem Gerät. Beispielsweise zum Thema Reinigung und Pflege.

Und die kulinarische Seite kommt auch nicht zu kurz, denn irgendwer muss all die Leckereien ja verkosten!

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Fr. Tanja Krebelder aus dem Hause SIEMENS

Die Veranstaltung findet ab einer Teilnehmerzahl von 5 Personen statt.